Консумацията на сол е опасна за здравето за шведите - Радио Швеция Sveriges Radio

Докато шведите сядат днес на коледната си вечеря, мнозина ще посегнат към продавача на солта. Въпреки това те трябва да помислят два пъти, казват двама шведски здравни експерти, пишещи днес в Dagens Nyheter.

консумацията

Средното потребление на сол в тази страна е два до три пъти по-високо от препоръчаните от Световната здравна организация граници на безопасност, според професорите Матиас Аурел от университета в Гьотеборг и Ерик Персон от университета в Упсала.

Те казват, че това води до нарастващи здравословни проблеми, включително високо кръвно налягане, инсулти и инфаркти.

„Ако намалим консумацията на сол само с три грама на ден, можем да намалим броя на умиращите от тези заболявания с 20 или 30 процента“, пишат те, добавяйки, че преработената храна е най-големият виновник, което представлява около 80 процента от повечето хора прием на сол.

Те твърдят, че проблемът се пренебрегва от здравните власти тук, тъй като се счита за твърде противоречив и твърде голямо нарушение на начина на живот на хората.