Краставица мента doogh Солена, афганистанска напитка от кисело мляко, ревенчета
18 май 2019 г. 31 коментара Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки
Освежаваща краставица мента doogh рецепта! Doogh е солена, солена, смесена напитка от кисело мляко от Афганистан.
Тази публикация от мента от краставици първоначално е публикувана през януари 2015 г. и е актуализирана през август 2019 г.
Здравейте, ревенчета! Днес имам супер вкусна и уникална напитка за вас: doogh! Тази рецепта е стара, но хубава от афганистанския празник от поредицата ми за глобални празници.
Какво е doogh?
Doogh, е освежаваща, солена, осолена напитка от кисело мляко от Афганистан. Това е невероятно уникално и за разлика от никоя напитка, която някога съм опитвал. Сервира се студено и в основата му е напитка, направена чрез смесване на кисело мляко и лед или ледена вода.
Има много вариации на дуо, а този включва краставица, сол и мента.
Всъщност съм шокиран от това колко различно е това кисело мляко за пиене от индийското ласи! Вместо да е дебел и сладък, той е лек и солен с малко ритник от чушката.
Как да си направим краставица
Ще искате да започнете с обикновено, пълномаслено кисело мляко, вода и кубчета лед. Накълцайте краставиците си (обелете ги, ако използвате краставици с жилава кожа) и отстранете листата от мента от стъблата.
Добавете всичко в блендер и пасирайте, докато ледът се разгради и всичко се охлади. Не е нужно да пюрирате това като смути, но можете, ако искате.
По желание украсете с листа от мента и резенчета краставица.
Още освежаващи напитки за теб!
- Ягодов леден чай от коприва от ревенчета
- Краставица лайм agua fresca от Thrift and Spice
- Mango lassi от Aromatic Essence
Рецепта от мента от краставица
Докато търсех афганистански рецепти за Глобални празници, намерих тази рецепта за краставица на Готвач с Манали и тя беше достатъчно любезна да ми позволи да споделя тази невероятна напитка с кисело мляко тук за вас. Настроих няколко незначителни неща, но спазих рецептата почти точно. Благодаря, Манали!