Кратка история на соковете - манекени
Свитъците от Мъртво море разкриха, че пасирането на нар и смокините за „дълбока сила и фина форма“ се практикува от преди 150 г. пр.н.е. Това е може би първият опит за опита на човека да отдели жизнените сокове от плодовете и зеленчуците за техните лечебни ползи.
Ръководство за закупуване
Намерете подходящата за вас сокоизстисквачка.
През вековете билкарите и други здравни специалисти са настъргвали или смилали пресни билки и меки плодове и са пресовали сока заедно с лечебните, активни съставки от тях. Д-р Макс Герсън е първият, който излага концепцията, че диетата може да се използва като терапия срещу рак (и други заболявания), но едва през 30-те години, когато авторът и поддръжникът на сурова храна д-р Норман Уокър изобретява първата машина за сокоизстискване, че изцеждането на сокове стана широко достъпно.
Досадна и същевременно ефективна, машината на Уокър, наречена Norwalk, първо настъргва и изстисква плодове и зеленчуци. Пулпата се поставя в ленена торба и се пресова с помощта на хидравлична преса. Първият по рода си и все още наличен, Norwalk позволява на обикновените хора ефективно да извличат сока от плодове и зеленчуци.
Около средата на 50-те години е изобретена машината Champion, първата дъвкателна сокоизстисквачка. Високата скорост (4000 оборота в минута) на въртящия се прът причинява триене, което загрява сока и унищожава живите ензими и други хранителни вещества.
През 1993 г. е произведена първата в света сокоизстисквачка с две предавки, наречена сокоизстисквачка Greenpower. Той се основава на стария метод на хоросан и чук за изтласкване на максимално живи хранителни вещества от плодове и зеленчуци, без да ги губи за нагряване.
Днес се предлагат много страхотни марки и модели сокоизстисквачки.