Крем с царевица - версия с ниско съдържание на натрий Dr
Порции: 2 | Размер на порцията: около 1 чаша
Време за готвене: 30 минути
Тази рецепта може да се умножи по 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.
Тази рецепта е добре като остатъци. Подгрейте внимателно.
| 1 ч.л. | рапично масло |
| 1/2 средна | бял лук (смлян) |
| 2 ч.ч. | универсално брашно |
| 2 | уши прясна царевица (отрязани зърна от кочан) |
| 1/8 ч.л. | сол |
| 1/2 чаша | 2% мляко |
| 1 чаша | вода |
| пресен смлян черен пипер (на вкус) |
Загрейте маслото от рапица в средно голям тиган на умерен огън.
Добавете смления лук и гответе за около 3 - 5 минути, докато започнат да омекват.
Добавете брашното и разбъркайте, докато се смеси добре с лука.
Добавете царевичните зърна и варете около 3 минути, като разбърквате често. Добавете солта, млякото, водата и черния пипер.
Гответе на умерен огън, като къкри около 20 минути при често разбъркване.
Извадете половината царевица от тигана и поставете в блендер. Пулсирайте блендера, докато царевицата стане гладка.
Добавете сместа обратно в тигана с останалата царевица.