Леля Джулия; rsquo; s Рецепта за сос за барбекю - храна на Linton Hopkins; Вино

2 - Не ми хареса

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

1143 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Лелята на Линтън Хопкинс Джулия - „снахата на баба ми по бащина линия“, казва той, направи гигантски кани с този сос за барбекю във фермата си в Алабама, след което се разхождаше и го доставяше на всички в нейното разширено семейство. Хопкинс обича да го лъжи на свинско рамо, излекувано от кафе. „Да ядеш на юг без печено свинско, всъщност не е ястие“, казва той.

Съставки

1/2 чаша плюс 2 супени лъжици кетчуп

1/2 чаша плюс 2 супени лъжици доматено пюре

1/2 чаша сос Уорчестър

1/2 чаша ябълков оцет

1/2 чаша ситно нарязан сладък лук

1/4 чаша доматен сок

1/4 чаша сос Хайнц чили

1/4 чаша кафява захар

4 супени лъжици несолено масло

3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок

1 супена лъжица счукан червен пипер

1 супена лъжица кошерна сол

1 супена лъжица суха горчица на прах

1 супена лъжица смлян черен пипер

Как да го направя

Комбинирайте всички съставки в голяма тенджера. Оставете да заври, след това оставете да къкри 10 минути. Оставете да се охлади, след това прехвърлете в буркан.

---