Лоша диета и риск от рак Световен фонд за изследване на рака Великобритания
Може ли нездравословното хранене да ви причини рак?
Това, което ядете, може да окаже голямо влияние върху риска от развитие на рак.
Един от най-големите рискови фактори за рак е наднорменото тегло или затлъстяването. Яденето на „бързи храни“ (като чипс и пържено пиле) или други преработени храни с високо съдържание на мазнини и захар (като шоколад, чипс и бисквити) може да ви накара да наддадете на тегло и има сериозни доказателства, че наднорменото тегло или затлъстяването е причина за 12 вида рак.
Въпреки това диетите с високо съдържание на растителни храни - като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и боб - могат да ви помогнат да поддържате здравословно тегло и също така да защитите срещу някои видове рак.
Ползи от яденето на повече фибри
Диетите, богати на фибри (напр. Пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове), могат да предпазят от рак на червата. Това може да се дължи на факта, че фибрите помагат за по-бързото придвижване на храната през червата.
Съществуват също така сериозни доказателства, че яденето на богата на фибри диета с високо съдържание на пълнозърнести храни може да предпази от наддаване на тегло, наднормено тегло и затлъстяване, които са свързани с повишен риск от 12 ракови заболявания. Това го прави един от най-важните начини за защита срещу рак.
Ползи от яденето на плодове и зеленчуци
Зеленчуците и плодовете могат да предпазят от рак на устата, гърлото и храносмилателния тракт.
Зеленчуците и плодовете осигуряват на тялото ви витамини, минерали и други вещества, известни като фитохимикали, които могат да помогнат за защитата на клетките в тялото от увреждане, което може да доведе до рак. Различните видове зеленчуци и плодове съдържат различни фитохимикали, така че е най-добре да се храните разнообразно всеки ден.
Ядем ли твърде много мазнини и захар?
Тази таблица показва препоръчителния дял на хранителната енергия, който трябва да се състои от мазнини, наситени мазнини и свободни захари, в сравнение с дела на хранителната енергия, който се състои от тези хранителни вещества сред населението на Обединеното кралство, средно.
| Препоръка (% от хранителната енергия) | 4–10 | 11–18 | 19–64 | 65+ | |
| Дебел | % от хората, постигащи 5 НА ДЕН | ||||
| 11–18 | 2.7 | 8 | |||
| 19–64 | 4.2 | 31 | |||
| 65 и повече | 3.9 | 26 | |||
Цифри от 2014–16. Една порция е еквивалентна на 80g.
В блога: диета и хранене
Статистическите данни за висококалоричните храни и плодовете и зеленчуците идват от резултатите от Националното проучване за диетата и храненето от години 7 и 8 (комбинирани) от Програмата (2014/2015 - 2015/2016). Информация за размерите на порциите храни идва от Министерството на земеделието, рибарството и порциите размери на храните, второ издание.