Медицинска бележка Храна за размисъл Домати, броколи и рак на простатата - Harvard Health
Медицинска бележка
Учените не знаят какво причинява рак на простатата, но имат основателна причина да смятат, че диетата играе важна роля. Тъй като затлъстяването увеличава риска, калориите са най-големият виновник. Сред специфичните храни и хранителни вещества, наситените мазнини от животински източници (особено пълномаслени млечни продукти и червено месо) изглежда са основната грижа. Големите количества калций и алфа-линоленова киселина (омега-3 мазнината в рапично масло и ленени семена) също могат да увеличат риска от агресивен рак на простатата. За разлика от това, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, риба, селен, витамин D и може би витамин Е (при пушачи) могат да намалят риска. Соевите продукти, червеното вино и наровете също са изтъкнати като евентуално защитни, но доказателствата далеч не са категорични.
Ще отнеме време на изследователите да разрешат това. Човешката биология е сложна, а клиничните изследвания са бавни и скъпи. Например, въпреки че проучването SELECT на 35 500 души трябва да ни даде отговорите за витамин Е и селен, резултатите се очакват едва през 2012 г. За да получат по-бързи прозрения, учените често се обръщат към изследвания върху животни. А докладите правят доматите и броколите да изглеждат ужасно добре, поне за плъхове.