Моля, грах Мога ли да ям грах на бъбречна диета Съвети за бъбречна диета

Абонирайте се за актуализации

Абонирайте се, за да получавате актуализации по имейл или да управлявате текущите си предпочитания за имейл.

скорошни публикации

последни коментари

Сара Колман, RD, CDE за древните зърна в днешната бъбречна диета
Сара Колман, RD, CDE на Hungry? Вземете хрупкава закуска, удобна за бъбреците
Сара Колман, RD, CDE на Go Low: по-нисък избор на плодове и зеленчуци от калий
Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D
Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D

относно

Здравето и безопасността на нашите пациенти и съотборници е нашият основен приоритет. Ние следим отблизо тази ситуация и засилваме вече съществуващите широкообхватни практики за контрол на инфекциите, за да ги защитим. Щракнете тук, за да намерите видеоклипове и допълнителни ресурси.

Грахът се яде по целия свят. Те се предлагат в много разновидности - черноок грах (кравешки грах), нахут (гарбанцови зърна), зелен грах, грахови шушулки, гълъбов грах (червен грам) и разцепен зелен грах. Особено харесвам зеления грах, направен в салата или залепен за картофено пюре, когато ям двете заедно.

Неотдавнашно запитване, което получих от посетител на DaVita.com, попита „Кой е най-добрият вид грах за ядене на бъбречната ми диета?“

Може да видите зрял грах, изброен в списъка с диетични храни за бъбреци „Ограничете или избягвайте“, а шушулките от зелен грах и грах може да са в списъка „Разрешени“. Защо? Обикновено всеки зрял боб или грах съдържа голямо количество калий и фосфор. Тъй като хората на диализа и тези с по-късен стадий на бъбречно заболяване трябва да ограничат тези минерали, грахът е една от храните, които заслужават специално внимание при планирането на храненето на бъбреците.

Таблицата по-долу изброява различни сортове грах и хранителните вещества, които предизвикват безпокойство. Сравнявайки сортовете, можете да видите, че шушулките от пресен грах са добър избор, последван от пресен зелен грах, тъй като те са с най-ниско съдържание на калий и фосфор. Зрелият грах има най-голямо минерално съдържание.

Разнообразие от грах	Приготвена порция	Протеин (g)	Калий (mg)	Фосфор (mg)	Натрий (mg)	Phos: ProRatio
Чернооките грахчета	1/2 чаша	6.7	239	134	3	20 mg/g
Нахут	1/2 чаша	7.3	239	138	6	19 mg/g
Зелен грах	1/2 чаша	4.3	217	17	3	4 mg/g
Грахови шушулки	1/2 чаша	2.6	192	44	3	17 mg/g
Гълъбов грах	1/2 чаша	4.6	322	100	4	22 mg/g
Сплит зелен грах	1/2 чаша	8.1	355	97	2	12 mg/g

Забележете голямата разлика в съдържанието на протеин за грах. Яденето на адекватни количества протеин, докато се контролира фосфорът, е важно за пациенти на бъбрек от етап 5 на диализа. За вегетарианците на диализа зрелият грах може да осигури значително количество протеин за постигане на ежедневната си цел. Друг начин за оценка на стойността на дадена храна за диализна диета е да се разгледа съотношението фосфор и протеин. Както е показано на графиката по-горе, някои от вариантите на грахово зърно имат по-високо ниво на протеин. Разглеждайки съотношението фосфор към протеин, можете да определите кой сорт е най-добрият избор за осигуряване на протеин, като същевременно ограничите фосфора.

Допълнителни съображения за планиране на грах в бъбречната ви диета включват:

Вашите калий и фосфор добре ли са контролирани в лабораторния ви доклад?
Измерете порция 1/2 чаша или количеството, препоръчано от вашия бъбречен диетолог
Ограничете колко често ядете грах до 1-2 пъти седмично или попитайте диетолога си за насоки

DaVita.com има няколко рецепти, които включват грах. Опитайте един или всички!

Сара Колман, RD, CDE

Сара е бъбречен диетолог с над 20 години опит в работата с хора с диабет и бъбречни заболявания. Тя е съавтор на популярната готварска книга за бъбреците „Готвене за Дейвид: Готварска книга за кулинарна диализа“. В момента Сара е мениджър на Nutrition Care Nutrition за DaVita. Тя анализира рецепти и създава съдържание, ресурси и инструменти за бъбречната общност. В свободното си време Сара обича да прекарва време с малкия си внук, включително забавни моменти заедно в кухнята си.

Коментари

Просто научавам какво включва бъбречната диета. Обичайте вашия имейл. Много полезна информация.

Благодаря Ким. Вашите коментари и въпроси са добре дошли по всяко време!

Здравейте всички
Искам да знам мога ли да ям шушулки от репички? Моето ниво на калий е на ниво на риск 5,3 н и при сърдечно болен от диабет

Единствената информация за хранителните вещества, която открих, е за шушулките от хрян. Порция половин чаша съдържа 270 mg калий след сваряване и отцеждане. Това се счита за зеленчук с високо съдържание на калий и не се препоръчва, ако нивото на калий е високо.

Възможно ли е да се излужи нахут (известен още като боб Garbanzo) ?

Има книга, озаглавена „Какво трябва да знаете за здравословния живот с деминерализация“ от Уенди Лу Джоунс, MS, BA. Поръчах копие от Amazon.com преди няколко години. Книгата дава инструкции за деминерализиране на храни и има раздел за бобовите растения. Въпреки че нахутът не е включен, вярвам, че ще има намаление на калий и фосфор. Изглежда, че това е досаден процес, който вероятно би бил приет от най-дициплинирания пациент.
Диетологът DaVita Сара

Имахме някое хубаво печено ястие или домашно опушена шунка - и в нашето семейство то винаги се приготвяше с леща като новогодишно хранене. Леща = много пари през новата година, разбира се. Честита Нова година!

Аз съм пациент на диализа и aiso диабетик и напрегнато напрежение. Моля, дайте ми таблицата на диетите и ми кажете мога ли да ям зеления граф. Ако мога да отнема колко
Моля, изпратете ми незабавен отговор.
Благодаря ти.
за разбирането
Индранил Дута Гупта

Диабетът и хипертонията са рискови фактори за бъбречни заболявания. Контролът на кръвната захар и кръвното налягане може да помогне за забавяне на прогресията на бъбречните заболявания. На DaVita.com има много статии и полезни инструменти. Отидете на уебсайта и потърсете темата, която ви е необходима, за да научите повече за управлението на вашето здраве. Попитайте вашия личен здравен екип за допълнителна информация за диетата.

Благодаря Сара.
Аз съм пациент на диализа. Вчера припаднах и паднах на бедрото, което ме боли силно. Предната вечер имах горчив пъпеш като зеленчук в храната си. Нямах представа, че Горчивият пъпеш драстично понижава кръвната Ви захар и е с високо съдържание на калий. Веднъж преди припаднах на конференция и трябваше да бъда откаран с линейка в най-близката болница. Откриха, че имам непроменим ниво на калий.
Интересувам се от вашите рецепти, тъй като жена ми е в ума си и се опитва да ме храни с безопасни храни.
Благодаря
Джон Исаак
Имейл: [email protected]

Съжалявам да чуя за вашата катастрофа. Високото ниво на калий е животозастрашаващо. Можете да използвате DaVita Diet Helper, за да планирате храненето си и да проследявате приема на храна. Това ще ви позволи да видите колко калий консумирате всеки ден. Всички рецепти на DaVita.com са вътре в помощника за диети, така че лесно можете да създавате ястия около рецепта или да ги включвате в проследяването си.

ново за 4-ти етап. на диета с ниско съдържание на калий, натрий и протеини. също диабетик на 60, въглехидрати на хранене. какво ям!

Опитайте DaVita Diet Helper. Този инструмент има предварително планирани ястия и рецепти с ниско съдържание на натрий, калий и фосфор и можете да изберете протеина за вашия план. Можете лесно да създавате свои собствени ястия и да проследявате какво ядете, за да видите хранителните вещества. Има и специфичен план за диабет.

Аз съм пациент с диализа с ХБН. Моля, уведомете ме дали ми е позволено да ям далак на скара, както и размера на порцията. Благодаря

Благодаря ви, за вашия въпрос. Това ще зависи от това какви са нивата на калий и фосфор в кръвта ви и в какъв стадий на бъбречна функция сте. Много пъти диетолозите и лекарите ще ограничат протеина в определени стадии на ХБН. Моля, консултирайте се с Вашия лекар и/или диетолог. Ето малко информация за вас относно готвения телешки далак: 21g протеин, 259mg фосфор и 242mg калий в 3 унции варени.

Рецептата „Кремообразни черупки с грах и бекон“ при кликване дава „404 Not Found“. Моля, свържете отново или възстановете рецептата.