Моно хранене Забравеният път към здравето
Моно храненията може да изглеждат като нова идея, но те са толкова стари, колкото времето. Хората са единствените същества на земята, които смесват трудносмилаеми конгломерации от нездравословна храна в ястия, съдържащи десетки съставки, и дори нашият вид има този особен навик само от няколко хиляди години.
Ако искате идеално храносмилане и здраве, най-важното е да вземете здравословни храни (като същевременно пренебрегвате нездравословните) и да ядете една от тези храни наведнъж в големи количества. Ако се храните по този прост начин, вие ядете моно хранене.
Моно хранене: Давам ви няколко примера
Моно храненията са в центъра на здравословната диета със сурови храни, но всеки, който желае оптимално храносмилане, трябва да се храни по този начин.
Искате няколко примерни видеоклипа, показващи идеални моно хранения?
- Прибиране у дома след дълго бягане и слагане на най-добрите манго на земята.
- Яденето на огромна купа с праскови
- Поглъщайки половината от голяма диня.
Защо моно храненията превъзхождат комбинираните ястия
Повечето ястия в западния свят се въртят около плоча месо и нишесте, като хляб или друг зърнен продукт. Стандартният пример е пържола и картофи, което е толкова емблематично, че някои хора ще опишат себе си или друг като „пържола и картофи“ като човек.
За съжаление, тази комбинация от богата на протеини храна и нишестена храна просто иска проблеми. Нишестените храни изискват алкална храносмилателна среда. Богатите на протеини храни изискват киселинна среда. Когато киселини и основи (алкали) се срещнат във всяка ситуация, те се неутрализират взаимно. Това се случва и в стомаха.
Разберете как да създадете невероятни салатни превръзки и сосове от нулата.
Без киселини, които разграждат храната ни, те бързо започват да ферментират и гният във влажните, тъмни вътрешности на телата ни.
Тези комбинации не работят за повечето хора и причиняват такова безпокойство, че антиацидната индустрия в САЩ носи зашеметяващите 8 милиарда долара годишно.
Храносмилателен разум
Мономеалите помагат да се върне известна степен на храносмилателна здравина към вашето хранене, ограничавайки ви до няколко големи хранения със здравословна храна всеки ден.
Когато в стомаха има само една храна, храносмилателните среди, произведени от нашите тела, бързо разграждат храната без страничните продукти от газа, киселинния рефлукс и други проблеми.
Но като експеримент някой ден, опитайте да закусите само банани. На обяд комбинирайте банани и портокали: предполагам, че ще забележите, че тези банани и портокали причиняват забележим спад в лекотата на храносмилането. Изключение от това би било, ако преди вечер сте яли трудно смилаеми храни на вечеря и тези още не са напуснали стомаха ви по време на закуска. В този случай храносмилането ви на закуска също ще бъде лошо.
Едно нещо, което не предлагам, е яденето на моно диети за дълги периоди от време. Макар и безвредни за седмица или месец и дори полезни, когато ядем само една храна в продължение на месеци, непременно ще започнем да се сблъскваме с недостатъци. Никоя храна не може да задоволи всички хранителни нужди, а разнообразието е ключът към дългосрочното здраве.
Когато искате да смесвате храни
Със сигурност не казвам на никого никога да не смесва храни, а просто посочвам идеал, за който да стреля. Лично аз обикновено ям големи закуски от един вид плодове на закуска и обяд и след това правя добре комбинирана салата за вечеря.
Понякога ям и добре комбинирани плодови ястия, но това е по-скоро изключение, отколкото правило.
И така, как да разберете коя е добрата комбинация и кое няма да работи добре заедно?
Вижте това ръководство за комбиниране на храни, за да научите повече за смесването на плодове и зеленчуци. Разбира се, индивидуалната храносмилателна сила също ще играе роля за храносмилателната лекота.
Така че, да речем, че искате да направите салата от маруля и домати. Какъв вид превръзки трябва да сложите отгоре? Ето осем от любимите ми превръзки, всички от които са добре комбинирани.