Може ли мед на нисковъглехидратна диета Възраждане на кетозата
Ketosis Revival може да събере дял от продажбите или друга компенсация от връзките на тази страница.
Хората, които избират да се подложат на диета с ниско съдържание на въглехидрати, знаят, че трябва да намалят и да избягват захарта.
Първо се запитайте какъв е общият ви дневен брой въглехидрати. Можете ли въобще да имате въглехидрати? Ако е така, изберете разумно въглехидратите си.
Хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати "Кето" се опитват да достигнат метаболитно състояние на кетоза където няма достатъчно захар за изгаряне на енергия в тялото ви, така че тялото ви преминава към изгаряне на мазнини, които се съхраняват вместо това.
Повечето хора правят това не яденето на храни с високо съдържание на въглехидрати като хляб, захар, бисквитки, десерти, нишестени зеленчуци като картофи и царевица. Скритата захар се намира в сосове като кетчуп, дресинг за салати, подсладени напитки.
Но как се класира медът като във въглехидратите?
Медът е страничен продукт на пчелите, когато те изпаряват нектара от цветята. Те съхраняват нектара във втория си стомах. Пчелите имат два стомаха, един за храна и един за съхранение на нектар. Обратно в кошера пчелите вземат нектар и го поставят в клетки, направени от пчелен восък.
От нектара се прави мед. Пчелите добавят ензим към нектара, който разгражда захарните молекули и позволява на пчелите да използват енергията незабавно. Пчелите всъщност ядат меда, който правят и тъй като те произвеждат повече, отколкото им е необходимо, ние се възползваме от техния излишък. Бялата захар се разгражда по различен начин. Нашето тяло трябва да разгради захарните молекули с ензим, преди да можем да го използваме като енергия.
Медът е по-калоричен от бялата захар, но по-сладък, така че имате нужда от по-малко. Медът съдържа нула грама мазнини, без фибри и само една десета от грам протеин в една супена лъжица. Но една супена лъжица мед съдържа 17 грама въглехидрати.
Така че, тъй като медът е пълен с хранителни вещества и антиоксиданти, той е здравословна алтернатива на бялата захар, но поради високия брой въглехидрати в меда, както вече се досещате, не го прави много опция за човек с ниско съдържание на въглехидрати диета.
Захарта дори в естествена форма е с високо съдържание на въглехидрати. 1 чаена лъжичка от:
- Бяла захар: 4,2 грама въглехидрати
- Агаве сироп: 6,9 грама въглехидрати
- Кленов сироп: 6,6 грама въглехидрати
- Мед: 7,0 грама въглехидрати
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено препоръчват прием на между 20-100 грама въглехидрати на ден.
Въглехидратите се намират в хляба (филия бял хляб има 14 грама въглехидрати, докато дори здравословният пълнозърнест хляб има 17 грама въглехидрати), плодовете (ябълката съдържа 21 грама въглехидрати и сушените плодове дори повече, тъй като съдържат концентрирана захар, така че стафидите обикновено са с много високо съдържание на въглехидрати, но плодовете, тъй като са с ниско съдържание на захар, понякога могат да се ядат понякога.
Така че кои захари да избягвате и кои да изберете?
Стевия - Естествено растение (Stevia rebaudiana) на база захар с малко или никакви калории или въглехидрати. Той е концентриран, така че 200 грама захар могат да бъдат заместени с 4 грама (чаена лъжичка) прахообразна стевия)
Сукралоза - изкуствен подсладител, който преминава през тялото ви, без да добавя никакви калории или въглехидрати. Splenda е този вид изкуствен подсладител. Тъй като добавят малтодекстрин и декстроза, пакетче Splenda съдържа 3 калории и 1 грам въглехидрати. Някои проучвания са установили, че сукралозата може да се превърне в вреден продукт при нагряване до висока температура, така че не е подходяща за печене.
Еритритол - захарен алкохол, който имитира вкуса на захарта. Еритритолът има 4 грама въглехидрати на чаена лъжичка и може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар.
Ксилитол - захарен алкохол, който може да разпознаете от дъвка без захар. Освен това има около 4 грама на чаена лъжичка. Може да се замени за захар в съотношение 1; 1, така че можете да замените 1 чаена лъжичка захар с 1 чаена лъжичка ксилитол. Това може да причини храносмилателни проблеми при някои хора.
Подсладител Monk Fruit - Той се извлича от плодовете на монаха в Китай и няма въглехидрати или калории. Съдържа могрозиди, които могат да стимулират инсулина в кръвта и да помогнат за управление на нивата на захарта в кръвта. Той е 100 пъти по-сладък от захарта, така че имате нужда от по-малко.
Захари, които да избягвате, когато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати
Медът, макар и с високо съдържание на антиоксиданти и хранителни вещества, е с високо съдържание на въглехидрати и не се препоръчва за диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Кокосовата захар, направена от сока на кокосовото дърво, се абсорбира по-бавно от бялата захар.
Дати и сироп за фурми - доставя витамини и хранителни вещества, но е с високо съдържание на въглехидрати 7 грама на чаена лъжичка, една финица съдържа около 18 грама въглехидрати, но повече фибри.
Нектар от агаве - който е около 85% фруктоза е от растението агаве (Agave salmiana), родено в Мексико. Това е различен вид агаве от този, който се използва за направата на текила (Agave tequila).
Една чаена лъжичка сироп от агаве е 20 калории и 4 грама въглехидрати.
Известно е, че възпрепятства усвояването от организма на инсулин и допринася за метаболитен синдром (намеса в способността на организма ви да регулира кръвната захар), тъй като фруктозата се метаболизира в черния дроб и половината от нея се превръща в глюкоза, използвана за енергия, една четвърт се превръща до млечна киселина, 15-20% се превръща в гликоген, съхранявана форма на глюкоза, а останалото се съхранява като триглицериди.
Високите триглицериди са вид мазнини, които могат да повлияят на по-високия риск от сърдечни заболявания и диабет.
Кленовата захар - сокът от кленовото дърво има много микроелементи като манган и цинк, но е с високо съдържание на калории и въглехидрати.
Технически можете да ядете храна с високо съдържание на въглехидрати като мед в малки количества и да останете в кетоза. Средният човек може да консумира 25-50 грама въглехидрати на ден и да остане в кетоза, особено ако сте активни.
Ще трябва да проверите с помощта на тест за домашен кръвен кетон или чрез урината си с помощта на ленти за тестване (често наричани марката Ketostix).
За най-проницателните показания на кетони тествайте 4 часа след закуска или непосредствено преди обяд или четири часа след обяд преди вечеря.
Успехът при диета с ниско съдържание на въглехидрати означава, че трябва да сте наясно колко въглехидрати ядете и да планирате разумно дневното си количество въглехидрати.