Напитката PRIME PubMed Kefir причинява значително, но подобно подобрение в серумния липиден профил,

ЗАДЕН ПЛАН

Съществува противоречие относно това дали понижаващите липидите свойства на кефирната напитка (ферментирал пробиотичен млечен продукт) при животински модели могат да бъдат възпроизведени при хора.

причинява

ОБЕКТИВЕН

Да се ​​оценят и сравнят потенциалните понижаващи липидите ефекти на кефирната напитка с нискомаслено мляко при богата на млечни продукти диета при жени с наднормено тегло или затлъстяване в пременопауза.

МЕТОДИ

В това 8-седмично, едноцентрово, многоръчно, паралелно групово, амбулаторно, рандомизирано контролирано проучване, 75 допустими ирански жени на възраст от 25 до 45 години бяха разпределени на случаен принцип в кефир, мляко или контролни групи. Жените в контролната група са получавали диета за поддържане на теглото, съдържаща 2 порции/ден млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, докато субектите в групите мляко и кефир са получавали подобна диета, съдържаща 2 допълнителни порции/ден (общо 4 порции/ден) на млечни продукти, съответно от мляко с ниско съдържание на мазнина или кефир. В изходната точка и крайната точка на изследването серумни нива/съотношения на общия холестерол (TC), липопротеиновия холестерол с ниска и висока плътност (LDLC и HDLC), триглицеридите, Non-HDLC, TC/HDLC, LDLC/HDLC и триглицеридите/LDLC бяха измерени като измервателни резултати.

РЕЗУЛТАТИ

След 8 седмици субектите от групата на кефира са имали значително по-ниски серумни нива/съотношения на липопротеини от тези в контролната група (средните разлики между групите са били -10,4 mg/dL, -9,7 mg/dL, -11,5 mg/dL, - 0,4 и -0,3 за TC, LDLC, не-HDLC, TC/HDLC и LDLC/HDLC, съответно; всички P автори + Покажи връзки