Направете почивка за кафе или чай, за да защитите черния си дроб Ново проучване показва, че пиете дори няколко чаши

Ново проучване показва, че пиенето дори на няколко чаши на ден може да предотврати втвърдяването на черния дроб

Хроничните чернодробни заболявания се нареждат на 12-та причина за смърт в световен мащаб и много от тези нарушения са свързани с нездравословен начин на живот. И обратно, по-здравословният начин на живот може да помогне за предотвратяване или обръщане на чернодробни заболявания. Смъртността, свързана с черния дроб, е тясно свързана с развитието на цироза, крайната последица от прогресираща фиброза, т.е.белези на черния дроб в резултат на хронично възпаление. Според ново проучване, публикувано в Journal of Hepatology, изследователите установяват, че пиенето на кафе и билков чай може да предпази от фиброза на черния дроб, изчислено като степента на скованост на черния дроб, която е висока при обширни белези на черния дроб. Тъй като тези напитки са популярни, широко достъпни и евтини, те могат да имат потенциал да станат важни за профилактиката на напреднали чернодробни заболявания.

„През последните десетилетия постепенно се отклонихме към по-нездравословни навици, включително заседнал начин на живот, намалена физическа активност и консумация на„ щастлива диета “, обяснява водещият автор Луиз Дж. Университетски медицински център „Еразъм МЦ“, Ротердам, Холандия, „Тази щастлива диета, известна още като западна диета, обикновено е богата на нездравословни храни, включително преработени храни, в които липсват хранителни вещества и изкуствени захари. Това доведе не само до епидемия от затлъстяване, но и до бързо нарастване на разпространението на безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD), което се дължи на голямото натрупване на мазнини в черния дроб и прилича на алкохолно чернодробно заболяване при хора, които не надвишават две алкохолни напитки дневно. В този контекст, изследването на достъпни и евтини стратегии за начин на живот, които имат потенциални ползи за здравето, като консумация на кафе и чай, е жизнеспособен подход за намиране на начини за спиране на бързото нарастване д на чернодробно заболяване в развитите страни. "

Д-р Сарва Дарвиш Мурад, главен изследовател на изследването и хепатолог в Университетския медицински център „Еразъм МС“, продължава „Има доста епидемиологични, но и експериментални данни, които предполагат, че кафето има ползи за здравето при повишаване на чернодробните ензими, вирусен хепатит, NAFLD, цироза и рак на черния дроб. Отвъд черния дроб е доказано, че кафето е обратно свързано с общата смъртност в общата популация. Точният механизъм е неизвестен, но се смята, че кафето има антиоксидантни ефекти. Ние бяхме любопитни да разберем дали консумацията на кафе би имала подобен ефект върху измерванията на сковаността на черния дроб при лица без хронично чернодробно заболяване. "

Данните бяха събрани за 2424 участници в проучването в Ротердам, голямо кохортно проучване, основано на населението, включващо участници на възраст 45 или повече години, живеещи в предградие на Ротердам, Холандия. Всички участници бяха подложени на обширна физическа обработка, включително събиране на данни за антропометрия, вземане на кръв, хепатологично изобразяване с помощта на абдоминален ултразвук и Fibroscan®, който количествено измерва сковаността на черния дроб. Освен това те попълниха външно валидиран въпросник за честотата на хранене с 389 елемента, който включваше подробна информация за консумацията на кафе и чай.

Консумацията на кафе и чай е разделена на три категории: никаква, умерена (0-3 чаши на ден) и честа (повече от 3 чаши на ден). Консумацията на чай е категоризирана по билков, зелен или черен чай и по-нататък в никой (0) или никакъв (> 0) консумация.

Изследователите установиха, че честата консумация на кафе е свързана значително с по-ниски шансове за високи стойности на скованост на черния дроб (~ 8 kPa като показател за чернодробна фиброза), т.е. Когато разгледаха целия диапазон от стойности на скованост на черния дроб, те откриха, че както честото кафе, така и всяка консумация на билков чай, дори в малки количества, са значително свързани с по-ниски стойности на скованост на черния дроб. И накрая, макар да не беше открита пряка връзка между кафето или чая и наличието на натрупване на мазнини в черния дроб (NAFLD) per se, ефектът на кафето върху понижаването на сковаността на черния дроб беше значителен както в групата с, така и без чернодробните мазнини. Поради това авторите стигат до извода, че честото кафе и билков чай изглежда имат благоприятен ефект върху предотвратяването на белези на черния дроб дори преди да се развие явно чернодробно заболяване.

Необходима е обаче известна предпазливост при тълкуването на резултатите, както е подчертано в придружаваща статия от д-р Салваторе Пета от Секцията по гастроентерология и хепатология, Di.Bi.MIS, Университет в Палермо, Италия и Джулио Маркесини, Доктор по медицина, от Департамента по медицински и хирургически науки (DIMEC), Университет '' Alma Mater ", Болоня, Италия. Всъщност изследването включва само възрастна кавказка популация и има малко участници в не-кафето или не контролни групи за чай, които ограничават директното заключение за ефекта на кафето и чая върху черния дроб . Количеството консумиран чай обикновено е ниско, което прави оценката на всеки защитен ефект трудна. Освен това те отбелязват, че присъстват повече от 100 компонента в кафето и чая, включително полифеноли и кофеин, които се съдържат в двете напитки в много различни и променливи количества.

Следователно, когато ни попитат „Трябва ли да добавяме редовни почивки за кафе и чай към нашето ежедневие? Заключението на д-р Петта и д-р Маркесини е:„ Преди да бъде препоръчана тази политика, са необходими проспективни проучвания за определяне на оптималните количества и вида (ите) ) на кафе и чай, водещи до по-благоприятни чернодробни резултати. "