Не всички въглехидрати са лоши По-високият прием на нишесте намалява смъртността при японските мъже

30 септември 2019 г. - Последна актуализация на 30 септември 2019 г. в 01:52 GMT

лоши

Според изследователи от Япония не е имало значителна връзка между какъвто и да е вид въглехидрати и смъртността за японските жени.

Те представиха своите открития в British Journal of Nutrition, изследвайки връзката на различните видове въглехидрати, включително нишесте и обща захар, върху смъртността в кохорта, базирана на популация.

МетодологияU

Изследването набира 29 079 жители на възраст 35 години и повече от проучването Takayama в Япония през 1992 г.

Диетата се оценява чрез валидиран въпросник за честотата на храната в началото.

Оценките на приема на отделни видове въглехидрати (нишесте, глюкоза, фруктоза, захароза, малтоза и лактоза) се основават на японските стандартни таблици на състава на храните (2015).

Приемът на въглехидрати (средна стойност на квартилите) се изразява като процент от енергията.

Смъртността е установена по време на 16 години проследяване.

Нишесте и смъртностU

Изследователите обясниха своите открития: „Установихме, че по-високият прием на нишесте е свързан с намален риск от обща смъртност, докато по-високият прием на общ прием на захар е свързан с повишен риск от обща смъртност при мъжете.“

Приемът на нишесте е значително обратно свързан с общата смъртност за най-високия квартил спрямо най-ниския квартил (стр