Ние напуснахме захарта за 10 дни и това се случи
Отидохме без добавена захар в продължение на 10 дни. Ето какво се случи.
Никога не съм имал най-големия сладък зъб, така че когато чух, че следващото ни предизвикателство за „Опитахме го“ беше да се откажем от добавената захар в продължение на десет дни, помислих, че ще е парче торта (хм).
За моя изненада много греших. Знаех, че нездравословните храни като тарталети, бисквитки и сода са пълни със захар - но така и не разбрах, че скрити захари се крият в толкова много други храни, които консумирам ежедневно, докато не започна това предизвикателство.
Направих предизвикателството с двама мои колеги, Кайл и Джералдин. Правилата бяха прости: избягвайте добавянето на захар, четете всички етикети на храните и яжте само натурална захар, т.е. такава, каквато намирате в плодовете и зеленчуците, в продължение на 10 дни.
Преди началото на предизвикателството се запасих с хранителни стоки - взех пресни плодове, продукти и протеини, които да ме подтикнат за 10-дневното предизвикателство. Знаех, че трябва да готвя възможно най-много, за да знам какво ще консумирам през цялото време. Обичам да готвя, но имам проблеми с намирането на време да го правя всеки ден. Също така ям много храни от удобство, а не от това, което е добро за мен.
Дни 1 до 5
Първите няколко дни не бяха толкова трудни за мен. Бях насрочен за длъжност на журито в първия ден на предизвикателството, така че знаех, че трябва да намеря храната си. Приготвих закуската и обяда предишната вечер, за да не се притеснявам да намеря нещо за ядене.
Бягах късно сутринта на съдебните заседатели и изскочих през вратата - забравяйки закуската и обяда си. Не е чудесно начало на Ден 1. Успях да преследвам пресни плодове и зеленчуци, които ме държаха до вечеря.
Закуската беше най-лесната част от това предизвикателство. Нарязвах пресен ананас и ягоди всяка вечер преди работа, слагах ги в торба с цип и приключих.
Погрижих се да извадя поне час, за да направя нещо здравословно за вечеря. Прибрах се в прилично време и вече имах хранителни стоки, така че повечето нощи приготвях печени зеленчуци и пиле, със салата. Не можах да сложа дресинг от магазина върху салатата си, затова вместо това просто сложих малко зехтин отгоре, което в крайна сметка беше наистина вкусно.
Кайл, от друга страна, нямаше късмета да се прибере достатъчно рано, за да приготвя вечеря всяка вечер. Той трябваше да работи късно една вечер и да търси навсякъде храна за вкъщи, която да побере тази диета без захар. Той излезе с празни ръце и всичко, което имаше на разположение за ядене, беше зелен пипер.
Дни 5 до 10
Дни от 5 до 10 бяха предизвикателни. Разбрах, че получавам по-голямата част от въглехидратите си от храни, в които има някакъв вид захар. Изключването на тези храни от диетата ми беше наистина трудно за мен. За това предизвикателство останах да ям зеленчуци, протеини и плодове. Напълниха ме, докато ги ядях, но малко след това се чуваше как стомахът ми буче от миля.
Сутрин се чувствах много по-продуктивен. Главата ми се почувства по-бистра, почувствах се по-будна и нямаше нужда да пия толкова много кафе.
Но към 14 ч. Моята бистра глава бързо беше обзета от глад и мъглявина.
Моите навици за лека закуска трябваше да се променят. Преди това предизвикателство следобедната ми закуска обикновено беше пакет златни рибки и диетична кока-кола. Смятах, че отказването от тези две неща няма да е твърде трудно, тъй като това беше само малка закуска, но сгреших. Разбрах, че закуската ми всъщност е лекарството за следобедния ми спад. Замених закуските си с пресни плодове, но имах главоболие следобед от липсата на диетична кока-кола.
"Докато съм здрав като цяло и се храня с добре балансирана диета, ще жертвам идеалната диета за добрата диета." - Кайл
Най-трудната част от това предизвикателство беше вечерята. Забавлението от готвенето изчезваше, когато трябваше да направя нещо здравословно след дълъг работен ден или когато бях уморен. Би било много по-лесно да подгрея постна кухня или да поръчам храна, за да мога да се отпусна.
Вземане: Какво научихме от отказването от захар
Това предизвикателство наистина отваряше очите за всички нас. Джералдин казва, че вече е по-наясно със своите навици да закусва между храненията и това й е помогнало да направи по-здравословен избор като плодове и ядки. И двамата с Кайл отслабнахме от предизвикателството, тъй като ядохме по-малко, отколкото обикновено. Открих, че най-трудната част от предизвикателството е планирането на всяко хранене и времето, необходимо за приготвянето му. Разбрах, че преди да направя това предизвикателство, ядях много добавена захар поради моя график, не непременно, защото жадувах за нещо сладко.
Кайл имаше подобни мисли за това как графикът му влияе на диетата му. Като производител и непрекъснато в движение, той каза, че „да мога да ям, когато трябва да ям, е важно. Докато съм здрав като цяло и се храня с добре балансирана диета, ще жертвам перфектната диета за добрата диета. Вярвам, че не можете да правите нещо само защото експерт казва, че това е добре за вас, или медицината казва, че е „здравословно“. Трябва да се съобрази с личните ви цели. "
Трябва да се съглася с Кайл - не мисля, че някога бих могъл да се откажа от всички добавени захари, но мисля, че има здравословен баланс, към който мога да се стремя. Сега вече съм по-наясно какви храни ям и ще проверя етикетите за хранене на пакетираните храни, които купувам. Смятам да готвя повече и да правя здравословни суапове, но най-важното, което мога да направя, е да се стремя към баланс.