НОВО ИЗСЛЕДВАНЕ Замърсяването на въздуха кара ли тийнейджърите да ядат храни за угояване USC Environmental Health Centres
Ново изследване от изследователите на нашия център предполага, че ранното излагане на замърсяване на трафика може да бъде свързано с нездравословна диета в юношеството.
от Leigh Hopper, USC Media Relations
Възможно ли е замърсяването на въздуха да ни прави дебели?
Ново проучване на USC предполага, че излагането на замърсяване на трафика по време на детството прави юношите 34 процента по-склонни да ядат храни с високо съдържание на нездравословни трансмазнини - независимо от доходите на домакинството, нивото на образование на родителите или близостта до заведения за бързо хранене. Констатациите относно замърсяването на въздуха и затлъстяването при тийнейджъри се появяват в The American Journal of Clinical Nutrition.
„Колкото и странно да изглежда, открихме, че децата в замърсени общности ядат по-бързо бързо хранене от другите деца“, каза Джанхуа Чен, постдокторант, изследовател в катедрата по превантивна медицина в Медицинското училище в Кек към USC, и първият автор на изследването.
Връзката не е толкова измислена, колкото може да изглежда. Изследователите цитираха проучване от 2012 г. върху мишки, което установи, че вътреутробното излагане на дизелови отработени газове води до консумация на мишки с 14% повече калории от потомството на бременни мишки, изложени на филтриран въздух.
Точните механизми, свързващи замърсяването на въздуха и затлъстяването, не са известни, но изследователите предполагат, че оксидативният стрес и възпалението може да са виновни. В проучването с мишки излагането на пренатални отработени газове е успоредно с промени в невровъзпалението и структурата на части от мозъка, участващи в поведението за търсене на храна и вземане на диетични решения.
Замърсяване на въздуха и затлъстяване при тийнейджъри: Проследяване на 3100 деца
За настоящото проучване изследователите са използвали данни от 3100 деца в училищна възраст, които са били включени в проучването за здраве на децата на USC през 1993-1994 г. и са проследени от четири до осем години. Проучването за здравето на децата на USC, което започна през 1992 г. и продължава, е едно от най-мащабните и най-подробни проучвания за дългосрочните ефекти на замърсяването на въздуха върху здравето на дихателните пътища на децата. Осем от 10-те най-замърсени столични райони на САЩ по отношение на озоновото замърсяване се намират в Калифорния, според годишния доклад на Американската белодробна асоциация за състоянието на въздуха за 2018 г.
Изследователите събират годишна информация за диетата с въпросник от 131 елемента, който пита участниците колко често консумират определени храни, от по-малко от веднъж месечно до две или повече порции на ден. Участниците съобщават също колко често ядат вечеря, приготвена далеч от дома.
Замърсители като азотен диоксид, който идва от трафика и емисиите от електроцентрали, бяха измервани в централните станции за наблюдение и бяха изчислени концентрации за адресите на жилища на участниците.
Изследователите взеха предвид - и използваха статистически методи за премахване - фактори като ниво на образование на родителите, доходи на домакинствата на всяко дете участник, брой ресторанти за бързо хранене в рамките на 500-метрова буферна зона в близост до училище и дом, нива на бедност на ниво общност и ниски нива на образование.
Съотношение между замърсяването на въздуха и затлъстяването при тийнейджърите
Дори след тази корекция, корелацията остава силна между детското излагане на замърсяване на въздуха и увеличената консумация от подрастващите на трансмазнини и бързи храни.
„Като се има предвид колко бързо мозъкът узрява през детството и юношеството, това е времева рамка, когато факторите на околната среда могат да имат потенциално дълготрайни ефекти върху мозъка и поведението“, каза Чен. „Планираме да проведем повече проучвания, за да изследваме ролята на експозицията на замърсители на въздуха в промените на мозъчната функция, диетичното поведение и появата на затлъстяване в бъдеще.“
Процентът на децата и юношите в САЩ, засегнати от затлъстяване, се е утроил повече от 70-те години на миналия век, според американските центрове за контрол и превенция на заболяванията. Данните от 2015-2016 г. показват, че близо 1 от 5 деца и младежи в училищна възраст (от 6 до 19 години) в страната са със затлъстяване. Затлъстяването увеличава риска от астма, диабет, проблеми с костите и ставите, рак и сърдечни заболявания.
В допълнение към Чен, авторите на изследването са Франк Гилиланд (старши автор и главен изследовател на Детското здравно проучване), Меган Хертинг, Леда Чаци, Бритни Белчър и Роб Макконъл, всички от USC; и Таня Алдерете от Университета на Колорадо Боулдър.