Обикновена сьомга с копър сос медицина Джонс Хопкинс

Съставки

1 филе от сьомга (около 2 килограма)

медицина

2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий

Груб черен пипер

1/2 чаша нискомаслена заквасена сметана

1/2 чаша ситно нарязана краставица

1 чаена лъжичка пресен копър

Указания

Загрейте фурната до 450 ° F. Изплакнете филето от сьомга и поставете с кожата надолу върху плосък тиган. Изсипете соев сос върху сьомгата и поръсете с черен пипер. Печете сьомгата, като използвате правилото за 10 минути - приблизително 10 минути на инч дебелина в най-дебелата точка. Ако искате да покафенеете отгоре, намажете леко със зехтин и изпечете сьомгата преди печене или пуснете за кратко под бройлери. Гответе, докато сьомгата стане непрозрачна и лесно се лющи с вилица (вътрешна температура 145 ° F).

Сервирайте сьомга топла или студена със сос от копър, направен чрез комбиниране на 1/2 чаша нискомаслена заквасена сметана, 1/2 чаша ситно нарязана краставица, която е леко осолена и отцедена, и 1 чаена лъжичка нарязан пресен копър (или повече на вкус).

Сервира 6

Всяка порция съдържа около 288 калории, 5 g въглехидрати, 31 g протеин, 17 g мазнини, 292 mg натрий и 0 g фибри.