Ориз Басмати с моркови Рецепта
| 212 | Калории |
| 8g | Дебел |
| 33g | Въглехидрати |
| 3g | Протеин |
| Количество на порция | |
| Калории | 212 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8g | 10% |
| Наситени мазнини 1g | 6% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 337mg | 15% |
| Общо въглехидрати 33g | 12% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 3g | |
| Калций 47mg | 4% |
| * Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети. | |
Ако сте уморени от обикновен ориз, лесната рецепта на Giora Shimoni за ориз с моркови прави приятна промяна в темпото. Шимони обича да го сервира като гарнитура за шабат и казва, че децата му обичат сладостта, която морковите и сотираният лук придават на ориза.
Съставки
- 4 чаши вода
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 2 средни лука, обелени, нарязани и нарязани
- 4 моркова, обелени, нарязани и настъргани на едро
- 1 супена лъжица захар
- 2 чаши басмати или друг дългозърнест ориз, изплакнат
- 1 чаена лъжичка кошер или морска сол
Стъпки за постигане
Поставете водата в тенджера или чайник и оставете да заври.
В холандска фурна или голяма тенджера, поставена на средно висока температура, загрейте маслото. Добавете нарязания лук и гответе, като разбърквате от време на време от 3 до 4 минути, или докато започнат да омекват. Добавете настърганите моркови. Гответе, задушавайте често, Сотирайте, докато лукът и морковът омекнат, около 5 минути повече. Разбъркайте захарта.
Добавете ориза, солта и врящата вода. Покрийте, намалете котлона до минимум и оставете да къкри в продължение на 20 до 25 минути или докато цялата вода се абсорбира. Свалете тенджерата от огъня.
Разбъркайте ориза, след това покрийте и оставете да се запари за още около 5 минути или докато оризът омекне. Разбъркайте отново и свалете капака, така че оризът да не е лепкав.