Оризов пудинг с алкохолни десертни рецепти за компот GoodtoKnow
| обслужва: | 4 |
| Умение: | лесно |
| Цена: | евтини |
| Подготовка: | 25 мин |
| Готвене: | 40 мин |
Хранене на порция
Тази класическа рецепта за оризов пудинг е завършена с намек за ликьор, което го прави изключително специален. Страхотен е като десерт за вечеря и се прави много лесно. С кремообразна, вкусна оризова смес и сладък компот от ягоди и малини от ликьори, тази рецепта обслужва 4 души и отнема до 1 час. Всяка порция съдържа 244 калории и 6 g мазнини. Попрашете със захар и сервирайте.
Съставки
- 600 мл пълномаслено мляко
- 1 шушулка ванилия, разделени по дължина, изстъргани семена
- 60g ориз за пудинг с къси зърна
- 2 супени лъжици захар
- За компот:
- 300g ягоди, цели или разполовени
- 2 супени лъжици захар
- 1-2 супени лъжици малинов ликьор (виж върха)
- 4 рамекини или подобни ястия
Метод
За да направите ориза, сложете млякото, шушулката и семената ванилия, ориза и захарта в голям съд с тежка основа. Загрейте внимателно и оставете да заври, след това оставете да къкри, непокрито, в продължение на 30-35 минути, като разбърквате от време на време, докато оризът се сготви, млякото почти се усвои и текстурата стане кремообразна. Извадете шушулката ванилия. Охладете ориза за около 10 минути. Лъжица в 4 ramekins и охлаждане.
За да направите компот: Поставете ягодите и захарта в тиган, покрийте и варете на слаб огън за около 5 минути, за да се разтвори захарта и да омекнат малко плодовете. С помощта на решетъчна лъжица извадете плодовете от тигана и ги сложете в съд. Добавете малиновия ликьор към сиропа и оставете да заври за няколко минути, за да го намалите и да го направите по-сиропиран. Изсипете плодовете.
Лъжица малко топъл или охладен компот от ягоди върху ориза и сервирайте останалата част от компота в кана.
Най-добрият съвет за приготвяне на оризов пудинг с алкохолен компот
Харесваме ликьор от черна малина Chambord, за да добавим ритъм към летните плодови рецепти.