Печени лимонени пилешки бутчета - приятелски Дюкан Др

Винаги съм нащрек за нови начини да се наслаждавам на пилешко месо, тъй като обикновено ям обикновени пилешки гърди на скара. Тази рецепта за пилешки бутчета използва най-ароматните и влажни парчета от пилето (а също и най-евтините!) И бавно ги пече с лимон, чесън и подправки. Опитайте страхотно топло от фурната и настъргано като остатъци.

Дукански печени лимонени пилешки бутчетаФази на Дюкан: Фаза на атака, фаза на круиз, фаза на консолидация, фаза на стабилизиране
Порции: 4 порции
Порция: 1 четвърт пилешки бут
Хранителна информация: варира в зависимост от размера и ако оставите кожата включена
Съставки

• 4 четвъртинки пилешки крака, отстранена кожа по време на фазата на атака
• Сок от 2 лимона
• 2 с.л. зехтин 1 ч. л. сушен розмарин
• 1 ч. Л. Подправка за пържола
• 4 скилидки чесън, смлени
• Сол и черен пипер
• 4-8 тънки филийки лимон.

Инструкции

1. Загрейте фурната до 325 градуса.
2. Разбъркайте лимоновия сок, зехтина, розмарина, подправката за пържоли, чесън, сол и черен пипер. Хвърлете пилето в маринатата и оставете да престои 30 минути.
3. Изсипете всичко в стъклена форма за печене. Поставете пилешката кожа надолу. Печете 45 минути и обърнете пилето. Поставете резенчетата лимон върху кожата.
4. Печете още 45 минути или докато сокът се избистри и вътрешната температура достигне 170.

---