Перфектни варени яйца в моменталното гърне; Кухнята на трохи
Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, вижте пълната ни Политика за разкриване на информация за подробности.
Независимо дали ги харесвате меко сварени или твърди, най-добрият и бърз начин за постигане на здравословни, хранителни, перфектно сварени яйца е във вашата тенджера под налягане! Имате 3-5 минути? Тези мигновени съвършени варени яйца са толкова лесни - от готвенето до обелването!
Официално съм на бандата, всички.
Аз съм незабавна пот-глава.
Въпреки че все още притежавам и използвам полуредовно готварска печка под налягане на Nana… Просто не мога да преодолея удобството на нашия магьосник за електрически плотове. Направих всичко - от mac & сирене до телешко гърди до къси ребра в него, откакто купих моята 6-литра преди 2 години, и сега наистина се уча да оценявам какво може да направи.
Но бихте ли ми повярвали, ако ви кажа, че най-много го използвам, е да правя варени яйца?
Ядем МНОГО яйца в нашата къща. Партида от дузина варени яйца лесно ще изчезне в рамките на 3 или 4 дни, между закуските и взимането на протеини преди тренировка.
Да, това са приблизително около 3 или 4 яйца на ден, когато всъщност ги имаме готови за работа. И това е върху бърканите, пържени и/или поширани яйца, които ядем веднъж или два пъти седмично ... в зависимост от това какво чувстваме. Разбира се, често виждам как Абе изяжда белтъка и хвърля жълтъка или го подава на Вейдър. Като човек с хипертония от етап 1, той знае своите ограничения.
Здравословни ли са твърдо сварените яйца?
С едно голямо яйце с 78 калории, 6 грама протеин и 5 грама обща мазнина - всеки лекар и диетолог ще каже „да“! Яйцата също са източник на витамини А и D, много от витамините от група В, холин, фосфор, цинк и отговарят на повече от 20 процента от дневната стойност за селен.
Що се отнася до консумацията му като част от по-здравословен начин на живот/план за отслабване, протеините са известни с това, че са по-засищащи от въглехидратите или мазнините. Чувствате се сити = не се чувствате гладни за боклуците, с които сте свикнали. Ако нямате търпение да изядете пилето по-късно (или сте вегетарианец), изяжте яйцето сега и стойте далеч от шоколадовата торта!
Варените яйца обаче са с високо съдържание на холестерол, но всичко е в жълтъка. Холестеролът в храната няма толкова голямо въздействие върху нивата на холестерола в тялото ви, колкото се смяташе досега, според Харвардското училище за обществено здраве (източник.). Винаги можете да бъдете като Абе и да се отървете от жълтъка, ако имате анамнеза за висок холестерол, сърдечни заболявания или диабет. Но бъдете спокойни, като знаете, че 3 яйца на ден няма да навредят и всъщност може да помогнат!
Изводът е, че яйцата имат повече плюсове, отколкото минуси. Така че кипете!
Как да сваря яйце в мигновеното гърне?
Толкова е лесно, че едно дете би могло да го направи. Вземете си доставки - има само три.
- Яйца (любимият ви тип и толкова, колкото искате да напълните парата/решетката)
- 1 чаша вода
- Електрическа тенджера под налягане Instant Pot (партньорска връзка)
Налейте водата в тенджерата си под налягане, след това поставете яйцата в кошница за пара или решетка за яйца.
Затворете капака. Задайте таймера. БУМ. Готови сте за пускане.
Колко време отнема да сварите яйце в тенджера под налягане?
В зависимост от размера на вашите яйца (и без да се броят 5-ина минути, необходими на Instant Pot, за да се притисне,) 2-3 минути ще ви донесат някаква меко сварена красота. 4 минути е кадифен микс от меко и твърдо и всичко над 5 минути ще ви донесе твърдо свареното яйце на мечтите ви.
Няма да спорим за това, което магазините наричат „големи“ яйца в наши дни.
Как се варят яйца, така че черупката лесно да се свали?
На първо място, не използвайте пресни яйца. *
Искам да кажа. Те трябва да са на възраст поне 4 или 5 дни, ако сте ги взели от ферма, преди да ги сварите. Не е нужно да се притеснявате за това с повечето закупени в магазина яйца.
На второ място - използвайте Вашата Instant Pot или стандартна тенджера под налягане. Обелването на яйцата е толкова бърз, безболезнен процес, когато те са приготвени перфектно.
След като веднага пуснете варените яйца под студена водна баня, извадете едно и ударете дъното му върху плота си (като бъдете малко по-внимателни, ако е меко сварено яйце.) След това го сложете настрани и докато нанасяте внимателно натиснете, завъртете го, за да напукате останалата част от черупката. Дръжте напуканото яйце под студената вода и като започнете отдолу, прищипете черупката и изчистете мембраната и обелете. Тя трябва да се отдели в прекрасни големи ленти и парчета.
* Разбира се, ако пресните яйца във фермата са всичко, което имате и умирате за едно, следвайте същия процес на напукване, но върнете яйцата в студена вода за около 30 минути. Трябва да сте в бизнеса!
Имате ли съвети за варене на яйца, които искате да споделите? Оставете ги в коментарите!