Пикантна салата от елда от патладжан - Ръководство за здравословна храна

(към момента на публикуване)

ръководство

Съставки

  • 1 патладжан патладжан X, нарязан
  • 3 тиквички тиквички, летни тиквички X, разполовени, след това нарязани на филийки
  • 1 червен капсикум, нарязан
  • 1 супена лъжица хариса
  • 1-2 чаени лъжички течен мед (по желание)
  • 250гр елда
  • ⅓ чаша прясна мента
  • 1 лимон, настъргана кора и сок
  • 400g консерва нахут garbanzo X s garbanzos X в изворна вода, отцедена, изплакната

  • Инструкции

    1 Загрейте фурната до 200 ° C. Напластете зеленчуците върху тава за печене. Напръскайте със зехтин. Смесете хариса и мед (ако го използвате) заедно и намажете зеленчуците. Гответе 20-25 минути.

    2 Междувременно гответе елда в тиган с вряла вода, непокрита, за 15 минути. След като се сварят, се отцеждат и се поставят в купа за сервиране. Добавете зеленчуци с мента, лимон и нахут. Сезон. Хвърли добре. Добавете 1-2 супени лъжици зехтин. Сервирайте гарнирано с допълнително свежа мента, ако предпочитате.