Пилешки бенки Рецепти от домашни птици Здравословна диета за отслабване

Порции: 6 | Размер на порцията: около 2 чаши

Време за готвене: 180 минути

Тази рецепта може да се умножи по 2, 3.

Тази здравословна рецепта е по-добра на втория и третия ден. Подгрейте внимателно.

1 ч.л.	зехтин
5 карамфил	чесън (смлян)
1 среда	червен лук (на кубчета)
1 15 унция може	цели белени домати
2 1/2 чаши	ниско натриев пилешки или зеленчуков бульон
2	чипот пипер в сос adobo
4 ч.ч.	сушени листа от риган
2	цели карамфил
1/2 ч.ч.	смлян бахар
1/2 ч.ч.	смляна канела
1/2 ч.ч.	Земен кимион
1 ч.л.	Чили на прах
1/4 ч.л.	сол
1/4 чаша	стафиди
2 супени лъжици	Холандски процес какао
1 1/2 чаши	вода
2 унции	неподсладен хлебен шоколад
1 1/2 lbs	обезкостени пилешки гърди без кожа

Поставете зехтина в тенджера със среден запас на умерен огън. Добавете чесъна и лука и гответе около 7 - 10 минути, докато омекнат.

Добавете доматите, пилешкия бульон, чушките чипот, риган, карамфил, бахар, канела, кимион, чили на прах, сол, стафиди, какао и вода. Намалете котлона до средно-слаб и оставете да къкри 2 часа. Разбърквайте от време на време.

Добавете шоколадовия фурна и гответе на слаб огън още 10 минути, докато шоколадът се разтопи.

След като сосът се свари до точката, в която лукът и доматите са много меки, свалете от котлона и оставете да се охладят за около 15 минути. С помощта на стик блендер (или конвенционален блендер на партиди) пюрирайте до гладка смес.

Нарежете пилешките гърди на кубчета от 1/2 до 1 инч и добавете към соса от бенката. Варете на умерен огън за около 15 минути, докато пилето се приготви. Сервирайте върху мръсен ориз.

---