Пълнено с сирене свинско и говеждо месо Pljeskavica

говеждо

Почувствайте това сръбско ястие, което всъщност е голяма люта и пикантна баничка, направена от комбинирано смляно месо. С обрат! Напълнете вашите с гореща настъргана моцарела и смес от бекон на кубчета. За действителното баничко смесете свинско и говеждо. Насладете се на изключително месно балканско лакомство.

Хранителна диаграма

Калории: 357 kCal/порция

  • Протеини:
  • Мазнини:
  • Въглехидрати:
  • 43 g
  • 19 g
  • 5 g

Хареса ли ви тази рецепта?

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Средна оценка 3.7/5. Брой гласове: 3

Бъдете първият, който оцени тази рецепта.

Необходими съставки за пълнено със сирене свинско и говеждо месо Pljeskavica

За смляното месо:

10 унции свинска кайма
10 унции говеждо месо
1 супена лъжица бахар на прах
1 зелен чили, на кубчета
2 скилидки чесън, счукани
сол
пипер

За пълнежа:

1 чаша моцарела с ниска влажност, настъргана
3 унции бекон, нарязан
2 скилидки чесън, счукани
2 чаени лъжички люспи чили

Как да готвим пълнено със сирене свинско и говеждо месо Pljeskavica

Добавете свинската кайма, смляно говеждо месо, бахар на прах, зелено чили и чесън в купа. Подправете със сол и черен пипер и ги разбъркайте до равномерно. Заделени. За пълнежа:

Добавете моцарела, бекон, чесън и люти люспи в купа. Смесете ги до равномерно. Заделени.

  • Отделно поставете две пергаментни хартии върху работната повърхност. Добавете 1/2 от сместа от смляно месо върху една от тях и я притиснете, за да оформите диск с дебелина 0,5 инча. Направете същото с останалото смляно месо на втората пергаментна хартия.
  • Добавете сместа от моцарела върху един от дисковете с месо и я разпределете равномерно, започвайки от около 0,5 инча от ръба на диска. Добавете втория диск точно отгоре. Запечатайте ги.
  • Загрейте грил тиган на слаб огън и добавете пълнената баничка. Включете котлона на умерен и гответе на скара за 12 минути от двете страни.