Пълнозърнести варени зърнени храни с компот от сушени плодове URMC Newsroom

Що се отнася до горещите зърнени храни за закуска, повечето хора се сещат за овесена каша. Има обаче много други зърнени храни, които могат да бъдат превърнати в утешителни и вкусни сутрешни ястия, като ги задушите с всякакъв вид мляко, добавите подправки като канела и ги залеете с плодове или други плодове. Зърната, които работят добре, включват просо, киноа, кус-кус или елда.

Днес ще използваме елда, която е често срещана в азиатските и източноевропейските култури. Елда крупа е оформена като пирамида, а печена крупа е известна като каша. Хранително осигурява протеини, диетични фибри, цинк, мед, калий и манган. Въпреки името си, елдата не е свързана с пшеницата и е естествено без глутен.

зърнени
Добив:

Състав:

  • ½ чаша елда крупа, сурова
  • 1 чаша вода или неподсладено бадемово мляко
  • ¼ ч. Л. Ванилия
  • ¼ ч. Л. Подправка с канела или тиквен пай
  • 1/8 ч. Л. Сол

Инструкции:

  1. Комбинирайте елда крупа, вода (или мляко), ванилия, канела и сол в тенджера.
  2. Оставете да заври; капак намалете топлината. Разбърквайте от време на време. Оставете да къкри до омекване, около 10 минути. Сервирайте топло.
  3. По желание: добавете заливка от компот от сушени плодове

Компот от сушени плодове

Задушените сушени плодове създават гъвкав топинг за горещи зърнени храни, палачинки или кисело мляко!