Ползи за понижаване на холестерола от пълнозърнести зърнени храни, готови за консумация
Ново публикувано проучване заключава, че Cheerios могат да понижат холестерола
Повече от един на двама възрастни американци имат високорисков холестерол от 200 mg/dl или повече
Изследователи в Минесота са изследвали 135 мъже и жени на възраст от 40 до 70 години за период от 12 седмици. Около половината от участниците получиха неидентифицирани пълнозърнести овесени зърнени култури (Cheerios), които да ядат ежедневно, а на другата половина бяха дадени неидентифицирани житни зърнени култури. Средно тези, които ядат Cheerios, постигат значително намаляване на холестерола в кръвта, докато тези, които ядат царевичните люспи, не.
„След като започнах да ям Cheerios за изследването, холестеролът ми спадна с 40 точки“, казва участникът в изследването Дюи Уайт, 60-годишен от Сейнт Пол, Мин.
Проучването може да се похвали с почти 100-процентен процент на спазване от страна на участващите, което е индикация, че хората лесно са следвали ежедневните изисквания за хранене. През първите шест седмици от проучването участниците бяха поставени на диета с ниско съдържание на мазнини с ниско съдържание на холестерол, което е рутинна част от този тип хранителни изследвания, така че
че изходното ниво на холестерола в кръвта може да бъде определено за всеки индивид. След като бяха записани базовите нива, Cheerios бяха предоставени на едната група, а царевичните люспи бяха предоставени на другата група. Дори докато са на диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на холестерол, тези, които са яли Cheerios, са имали допълнително намаляване на общия холестерол в кръвта. Намаляващите холестерола качества, открити в Cheerios, са в съответствие с резултатите от проучвания, направени за овесени ядки и овесени трици. Cheerios се прави с пълнозърнест овес и се нарича "Cheeri Oats", когато General Mills за първи път го изобретява, за да осигури по-удобна и по-добра на вкус алтернатива на варени овесени ядки.
Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в Америка. Очаква се един милион американци да умрат от сърдечно-съдови заболявания през 1998 г. Американец умира от сърдечно-съдови заболявания на всеки 33 секунди, а таксата върху икономиката на тази страна надхвърля 150 милиарда долара годишно.
"Тъй като сърдечно-съдовите заболявания убиват почти милион души годишно, дори леко намаляване на холестерола в кръвта може да доведе до спасяване на хиляди животи", казва д-р Доналд Хънингейк, д-р, който е международно признат кардиолог, главен изследовател, съавтор на Проучване на Cheerios и директор на Клиниката за превенция на сърдечните заболявания в Университета на Минесота. "Резултатите от нашето проучване са много ясни: яденето на храни като Cheerios може да направи значителна разлика в броя на хората, които страдат от сърдечни заболявания." Въоръжен с проучването, което показва, че Cheerios понижава холестерола, обученият в Харвард кардиолог и водещ изследовател в областта на здравето и фитнеса д-р Джеймс Рипе от Медицинското училище в Университета Тъфтс е на кръстоносен поход, за да улесни намаляването на холестерола и да спаси човешки живот. "Трябва да спрем епидемията от сърдечно-съдови заболявания в тази страна, но хората са предпазливи от всички противоречиви съвети там", каза д-р Рипе. "Нуждаем се от отправна точка, проста, практична, доказана стратегия за хората да започнат да намаляват нивата на холестерола си."
Двучастният план на д-р Рипе е лесен за изпълнение и се основава на изследвания от Университета в Минесота и Медицинския факултет на Университета Туфтс, две от водещите изследователски центрове за хранене и фитнес в страната. Той препоръчва да се ядат пълнозърнести овесени Cheerios за закуска и лека закуска и да се ходи на 30 минути разходка всеки ден.
„Хората не трябва да преобръщат живота си с главата надолу, за да започнат да живеят по-добре и по-здравословно“, каза д-р Рипе. "Този план се основава на научни изследвания и е лесна първа стъпка по пътя към подобряване на здравето и фитнеса."
Проучването на университета в Минесота се отнася за оригинални Cheerios в жълтата кутия. Франчайзът Cheerios се състои от Cheerios Honey Nut, Cheerios Apple Cinnamon, Cheerios с много зърна и Frosted Cheerios. General Mills е със седалище в Минеаполис, но има офиси и заводи в цялата страна. Други популярни търговски марки в семейството на General Mills включват Betty Crocker, брашно от златен медал, Pop Secret Popcorn, кисело мляко Yoplait и други. -30-
За повече информация се свържете с: Дейвид Дикс или Том Джонсън 612-540-7048
Статистическа актуализация от 1997 г. за сърдечен и инсулт Източник: Американска сърдечна асоциация (Обща смъртност от сърдечно-съдови заболявания на 100 000 души)
Информационен лист за холестерол и пълнозърнест овес
-- Един от всеки двама американски възрастни (52 процента) има високорискови нива на холестерол от 200 милиграма на децилитър или повече, според Центровете за контрол на заболяванията.
-- Високият холестерол или хиперхолестеролемията е основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, според Американската сърдечна асоциация.
-- Около един милион американци ще умрат от сърдечно-съдови заболявания през 1998 г. и всяка година в близко бъдеще, освен ако не се направят промени в американския начин на живот.
-- Всяка година сърдечно-съдовите заболявания струват на САЩ над 150 милиарда долара.
-- Консумацията на овес от хората датира от 400 г. пр. Н. Е., Когато овесът е описан като „лечебно средство“.
-- Овесът идва в Америка през 1602 г. и се използва за облекчаване на стомашни дискомфорти и други заболявания.
-- Cheerios е номер едно готово за консумация пълнозърнести овесени зърнени култури в света.
-- Cheerios е наречен "Cheeri Oats", когато General Mills за първи път го изобретява, за да осигури по-удобна и по-добра на вкус алтернатива на варени овесени ядки.
-- Пълнозърнестият овес съдържа повече разтворими фибри, отколкото други пълнозърнести храни, като пшеница, царевица или ръж.
-- Пълнозърнестият овес съдържа повече протеини и липиди, отколкото другите зърнени храни.
-- Според Американската диетична асоциация потребителите трябва да ядат поне три порции пълнозърнести храни ежедневно, но средно повечето американци ядат по-малко от една порция на ден.
-- Cheerios отговаря на хранителните насоки на Американската сърдечна асоциация.
-- Готовите за консумация зърнени закуски представляват около 90 процента от пазара на зърнени култури, а горещите зърнени храни представляват около 10 процента.
-- Овесът съдържа естествени фитохимикали, които са свързани със защита от различни хронични заболявания. Пълнозърнестите храни съдържат естествени фитоестрогени, които са свързани с намален риск от заболявания, свързани с хормони като рак на гърдата.
-- Учените за първи път откриват, че овесът понижава холестерола през 1963 г.
-- Овесът е добър източник на селен, желязо, калций, манган, магнезий, цинк и мед.
-- Овесът е концентриран източник на антиоксиданти, за които се смята, че намаляват риска от рак и стареене, според Американската овесена асоциация.