Последното хранене на Ледения се състои от мазнини, диво месо и зърнени храни - ScienceDirect

Последното хранене на Ледения, мумия от европейската медна епоха, беше реконструирано

последното

Нашият многостранен подход дешифрира състава на храната и обработката на храната

Диетата му с високо съдържание на мазнини беше допълнена с диво месо и зърнени храни

Обобщение

Историята на човечеството е белязана от непрекъснатото възприемане на нови хранителни навици, засягащи човешката физиология, метаболизма и дори развитието на хранителни разстройства. Въпреки ясните археологически доказателства за преминаването от начина на живот на ловци-събирачи към земеделие в неолитна Европа [1], има много малко информация за ежедневните хранителни навици на нашите предци. Извършвайки допълващ -имичен подход, комбиниран с микроскопия, ние анализирахме съдържанието на стомаха на Ледения, 5300-годишна мумия от европейски ледник [2,3]. Изглежда, че е имал забележително висок дял на мазнини в диетата си, допълнен с прясно или сушено диво месо, зърнени храни и следи от токсични бракени. Нашият многопроцесорен подход осигурява безпрецедентна аналитична дълбочина, дешифрирайки хранителния навик, състава на храната и методите за обработка на храната на този човек от медната епоха.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр