Повече от начин на живот украински картофи Zrazy - повече от начин на живот

Украински Zrazy е пълнени картофи. Въпреки че са измислени в Литва, настърганите картофи са традиционни украински ястия: украинците са променили и обогатили значително рецептата. Пълнежът може да бъде различен: Месо, зеле или гъби. Този път го направих със зеле. Zrazy традиционно се сервира със заквасена сметана или доматен сос за обяд или вечеря.

• 1 парче зеле
• 3 парчета картофи
• 1 скилидка чесън
• 1 брой морков
• 2 парчета лук
• Магданоз на вкус
• Бахар на вкус
• Дафинов лист на вкус
• Сол на вкус

1. Сварете картофите, моркова, лука и чесъна.
2. Нарежете зелето ситно и след това го добавете към зеленчуците.
3. Добавете бахара.
4. Кайма морков, лук и зеле.
5. Пасирайте картофите. Подправете със сол.
6. Оформете картофена таблетка и сложете зеленчуци и неща върху нея.
7. Затворете пълнежа вътре в картофите, така че плънката да не падне по време на готвене. Потопете в брашното.
8. Запържете ги от всяка страна в предварително загрятия тиган с растително масло.

Сервирайте със заквасена сметана или доматен сос.

---