Приемът на натрий и неговото намаляване чрез преформулиране на храните в Европейския съюз - Преглед -

Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

преформулиране

Изтеглете PDF Изтеглете

Вестник NFS

Добавете към Мендели

Резюме

Заден план

Целта на тази статия е да направи преглед на настоящата ситуация по отношение на приема на натрий в Европейския съюз, да предостави актуализация на усилията, които се полагат за намаляване на съдържанието на натрий в хранителните продукти в различни индустрии чрез преформулиране на храните и да идентифицира факторите, мотивиращи преформулирането на храните.

Методи

Извършен бе преглед на публикувана литература, както и на уебсайтове и публикации на правителствени и неправителствени организации.

Резултати

Усилията за преформулиране на храните са положени в производството на хляб, месо, млечни продукти и хранителни продукти. Препоръката на Световната здравна организация (СЗО) от

Предишен статия в бр Следващия статия в бр