Рецепта от супа от зеленчукова супа
| 272 | Калории |
| 8g | Дебел |
| 44g | Въглехидрати |
| 8g | Протеин |
| Количество на порция | |
| Калории | 272 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8g | 10% |
| Наситени мазнини 5g | 24% |
| Холестерол 22mg | 7% |
| Натрий 1090mg | 47% |
| Общо въглехидрати 44g | 16% |
| Диетични фибри 6g | 22% |
| Протеин 8g | |
| Калций 96mg | 7% |
| * Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети. | |
Препоръчително е да използвате спирала или потапящ блендер в тенджерата (ако нямате такава и харесвате пюрета супи и сосове, това е страхотна инвестиция), за да направите тази прекрасна, проста пюре от зеленчукова супа.
Съставки
- 6 чаши различни нарязани зеленчуци (като сладки картофи, обикновени картофи, тиква, тиквички и лук)
- 8 чаши по-малко натриев пилешки или зеленчуков бульон
- Сол на вкус)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
- По желание: 1/2 чаша тежък крем
- Гарнитура: Шрирача
Стъпки за постигане
Съберете съставките.
В голяма тенджера комбинирайте зеленчуците и бульона. Оставете да къкри на силен огън, намалете котлона и оставете да къкри частично покрити, докато всички зеленчуци станат много крехки.
С помощта на потапящ блендер пюрирайте супата до гладка смес, подправяйки със сол и черен пипер.
Разбъркайте сметаната, ако желаете, и сервирайте гореща в купички, гарнирана с малко Шрирача, ако желаете.