Рецепта за бисквитки с ябълково-овесени ядки и стафиди

Започнете да печете тази пролет с тези вкусни бисквитки, които са идеални за чаша чай или кафе.

Добив

Готов

Съставки

1 ½	чаша	овес, бързо готвене
¾	чаши	универсално брашно
¾	чаши	пълнозърнесто брашно
½	чаша	кафява захар	*
1	чаена лъжичка	бакпулвер
¼	чаена лъжичка	сода за хляб	*
½	чаена лъжичка	сол
1 ½	чаена лъжичка	канела
½	чаша	стафиди, без семки
1	чаша	ябълки обелени, нарязани (ябълка Granny Smith)	*
1	голям	яйца леко бит
½	чаша	пчелен мед
½	чаша	растително масло
⅓	чаша	мляко

Указания

Загрейте фурната до 375 ℉ (190 ℃).

Комбинирайте овес, брашна, кафява захар, бакпулвер, сода за хляб, сол и канела в средна купа.

Разбъркайте стафидите и ябълките.

В голяма купа смесете яйце, мед, олио и мляко.

Разбъркайте сухите съставки.

Смесете до образуване на гладко тесто.

Пуснете тестото със заоблена чаена лъжичка върху лист бисквитки, покрит с хартия за печене или покрит със спрей за готвене, оставяйки 2 инча между всяка бисквитка.

Потопете пръсти във вода и натиснете тестото с диаметър около 1½ инча.

Печете около 15 минути, или до леко златисто.

Оставете бисквитките да се охладят върху листа за печене за няколко минути.

Прехвърлете бисквитките в решетка, за да се охладят напълно.

---