Рецепта за бърза ремолада от целина - BBC Good Food
Класическият начин за сервиране на целина от всички времена, това предястие е супер здравословно и не изисква готвене
| ккал | 213 | |
| дебел | 21g | |
| наситени | 4g | |
| въглехидрати | 4g | |
| захари | 0г | |
| фибри | 3g | |
| протеин | 2g | |
| ниско в | сол | 1.35г |
Съставки
- 7 супени лъжици майонеза с добро качество
- 3 супени лъжици дижонска горчица
- 1 лимон, само сок
- 1 малка целина, около 650g/1lb 7oz
- тост и кресон, за сервиране
Метод
В голяма купа смесете добре майонезата, горчицата и лимоновия сок заедно с обилно пръскане на сол и малко прясно смлян черен пипер, така че всичко да стане един сос.
Обелете и разположете на четвърт целината, след това, като работите бързо, настържете го на едро и разбъркайте в соса, докато се покрие равномерно. Сервирайте ремолада от целина с много препечени филийки и малко облечен кресон. Той ще остане в хладилника до 2 дни.
Рецепта от списание Good Food, януари 2004 г.