Рецепта за настъргано зеле от чука-фу - BBC Good Food
Направете това настъргано зеле като типична японска гарнитура. Предлага свежест, за да пресече богатството на тонкацу или други пържени японски ястия
| ккал | 103 |
| дебел | 7 g |
| наситени | 1 g |
| въглехидрати | 6 g |
| захари | 5 g |
| фибри | 3 g |
| протеин | 2 g |
| сол | 0,9 g |
Съставки
- ½ зелено зеле или заострено зеле, настъргано възможно най-фино
За дресинга
- 1 супена лъжица бяло мисо
- 1 супена лъжица соя
- 1 супена лъжица мирин
- 1 голяма лайм, сок
- 1 ч. Л. Сусамово масло
- 2 супени лъжици растително масло
Метод
Разбъркайте съставките за дресинга и ги хвърлете в натрошеното зеле. Съхранявайте в хладилника (вижте върха по-долу), докато сте готови за сервиране заедно с тонкацу или други японски ястия.
СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ
ПОДГОТОВКА НАПРЕД
Зелето ще стане влажно, ако остане облечено в хладилника за повече от час, така че ако трябва да се подготвите напред, просто пригответе дресинга и го добавете непосредствено преди сервиране.