Рецепта за омлет с ниско съдържание на мазнини

Насладете се на този вкусен омлет за закуска, приготвен с гъби, шунка и сирене.

Добив

Готов

Съставки

⅓	чаша	гъби нарязан
¼	чаша	люспи, пролетен или зелен лук нарязан
¼	чаша	сладки чушки нарязан	*
⅓	чаша	домати нарязан
¼	чаена лъжичка	босилек изсушени листа	*
⅛	чаена лъжичка	сол	*
⅛	чаена лъжичка	черен пипер	*
8	унции	течен заместител на яйца без мазнини, или 4 яйца
¼	чаша	мляко обезмаслено
1	супена лъжица	маргарин без мазнини
½	чаша	сирене настърган, без мазнини
3	унции	шунка нискомаслено, варено

Указания

Напръскайте незалепващия тиган с незалепващ спрей за готвене и загрейте на умерен огън.

Добавете всички зеленчуци, варете и разбърквайте в продължение на 2 до 3 минути или докато омекне.

Добавете босилек и шунка, гответе 1 до 2 минути или до горещо. Извадете от тигана и оставете настрана.

В малка купа комбинирайте яйчен продукт, мляко, маргарин, сол и черен пипер.

Напръскайте тиган с незалепващ спрей, изсипете сместа в тиган.

Гответе, докато дъното се постави, като шпатулата се обърне.

Лъжица шунка-зеленчукова смес и сирене върху половината омлет; сгънете другата половина отгоре.

Не гответе прекалено, омлетът трябва да е влажен.

Сервирайте веднага (дайте 2 омлета).

Съвети: Ако нямате яйца за разбиване, може да използвате 5 белтъка и 1 яйчен жълтък (мазнината се увеличава до 4 грама/половин рецепта или 1 омлет.)

Може да използва 98% обезмаслено месо или най-нискомасленото месо за обяд, налично в опаковка, или да има шунка за деликатес с дебелина около ⅛ инча за нарязана шунка.

---