Рецепта за печени аспержи и телешки стек Яжте по-умно САЩ
Печени аспержи и телешки стек - крехко месо, печени аспержи и лек и кремообразен сос
Здравословно, защото
Още по-умен
Хранителни стойности
Зелените аспержи и телешкият стек съдържат много ценни протеини, здравословни мастни киселини, витамини и минерали.
Добавете малко свежест и хрупкавост към тази рецепта, като приготвите странична салата от спанак, облечена в зехтин и лимон.
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) |
| Витамин D | 0 μg | (0%) |
| Витамин Е | 6,9 mg | (58%) |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) |
| Витамин B₂ | 0,8 mg | (73%) |
| Ниацин | 21,3 mg | (178%) |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) |
| Фолат | 150 μg | (50%) |
| Пантотенова киселина | 3,4 mg | (57%) |
| Биотин | 10,2 μg | (23%) |
| Витамин B₁₂ | 1,7 μg | (57%) |
| Витамин Ц | 42 mg | (44%) |
| Калий | 1,020 mg | (26%) |
| Калций | 165 mg | (17%) |
| Магнезий | 89 mg | (30%) |
| Желязо | 6,4 mg | (43%) |
| Йод | 20 μg | (10%) |
| Цинк | 6,1 mg | (76%) |
| Наситени мастни киселини | 2,3 g | |
| Пикочна киселина | 390 mg | |
| Холестерол | 112 mg |
Съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете лука, разклатете на сухо и нарежете на тънки филийки.
Изцедете сок от половината лимон. Смесете в купа 1 супена лъжица лимонов сок, див лук, кисело мляко и крема сирене. Подправете със сол и черен пипер. Заделете сос от лук. Обелете чесъна и го разполовете по дължина.