Рецепта за пудинг от тъмен шоколад от Шанън Дарнал

Тайната съставка, която придава на този шоколадов пудинг кадифена текстура и здравословен тласък? Худ® нискомаслено извара.

шоколад

Рецепта с любезното съдействие на Худ

Състав:

  • 1 чаша качулка 2% намалено мастно мляко
  • 10 унции чипс тъмен шоколад
  • 1 чаена лъжичка мигновено еспресо на прах, без кофеин или редовно
  • 2 чаши качулка с нискомаслено извара
  • 2 супени лъжици неподсладено какао на прах

Указания:

Поставете млякото, шоколада и еспресото на прах в средна тенджера.

Загрейте на слаб до среден огън, докато шоколадът се разтопи и всички съставки се комбинират, като се разбърква постоянно.

Извадете тигана от огъня.

Поставете изварата в голям кухненски робот.

Обработвайте на висока скорост за 45 секунди или докато се смеси.

Бавно добавете млечната смес и какаото на прах и обработвайте за още 30 до 45 секунди или докато се смесят напълно.

Разделете сместа равномерно между шест малки купички за сервиране.

Покрийте и оставете в хладилника поне един час преди ядене.