Рецепта за салата от хрупкаво зеле - BBC Good Food
Тази здравословна салата с дресинг от лимон, джинджифил и мед съдържа свежи моркови, ябълка, зеле и репички, плюс кедрови ядки и тиквени семки за допълнителна хапка
| ккал | 233 | |
| дебел | 18g | |
| наситени | 2g | |
| въглехидрати | 14g | |
| захари | 1g | |
| фибри | 4g | |
| протеин | 5g | |
| ниско в | сол | 0,06g |
Съставки
- 350гр. Червено зеле, настърган
- 3 моркова, настъргани на едро
- 20g пакет магданоз, грубо нарязан
- 2 ябълки на Кокс, на четвъртинки, на сърцевина и на парчета
- шепа репички или 2 пръчки целина, нарязани на филийки
- 3 супени лъжици препечени кедрови ядки
- 1 супена лъжица тиквени семки
- 2 супени лъжици слънчогледово семе и ленено семе
За дресинга
- 2 ч. Л. Настърган корен джинджифил
- 1 ч. Л. Бистър мед
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 4 супени лъжици лек зехтин
Метод
Пригответе всички съставки за салатата и ги смесете в голяма купа.
Поставете всички съставки за дресинга в малка купа. Подправете и разбийте, докато леко се сгъсти. Изсипете салатата и хвърлете до равномерно покритие.
Съчетава се добре
Рецепта от списание Good Food, февруари 2002 г.