Рецепта за салата от моркови, зелена ябълка и мента Ellie Krieger Food Network

Съставки

1/3 чаша обикновено обезмаслено кисело мляко

2 супени лъжици майонеза

1 супена лъжица лимонов сок

1 супена лъжица ябълков оцет

1 чаена лъжичка мед

1 килограм моркови, обелени и нарязани

1 ябълка Granny Smith, сърцевина

2 супени лъжици грубо нарязани листа от прясна мента

Указания

1. Сгънете пълен лист хартиена кърпа на четвъртинки и го поставете в малка купа. Лъжица кисело мляко върху хартиената кърпа. Поставете го в хладилника за 20 минути, за да може киселото мляко да се отцеди и уплътни.
2. В малка купа разбийте сгъстеното кисело мляко и майонезата, докато се получи гладка смес. Разбъркайте лимоновия сок, оцета и меда.
3. Настържете първо морковите, а след това и ябълките в кухненски робот. Прехвърлете ги в голяма купа и разбъркайте, за да се комбинират. Изсипете дресинга върху сместа от моркови и хвърлете. Добавете ментата и подправете със сол.
4. Сервирайте охладено.

Категории:

Здравословни ястия за деца

Търси нещо друго?

Сок от цвекло-морков-ябълка

Валдорфска салата

Фондация за сирене

Печена свинска филе с ябълки

14 отзива

Направих това, защото случайно имах под ръка всички съставки и търсех бърза странична салата. Наистина беше много добре и то бързо! Би направил отново.

---