Рецепта за сладко морковено пюре - BBC Good Food
Имайте нещо малко по-различно от печенето си тази седмица
| ккал | 114 | |
| дебел | 4g | |
| наситени | 2g | |
| въглехидрати | 19.1g | |
| захари | 17g | |
| фибри | 5g | |
| протеин | 1.6g | |
| ниско в | сол | 0,16g |
Съставки
- голямо копче масло
- 2 глави лук, нарязани на тънко
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1 кг морков, нарязан
- връзка магданоз, нарязан на ситно
Метод
Разтопете маслото в голям тиган и гответе лука и захарта заедно за 20-30 минути, като разбърквате от време на време, докато стане много меко и тъмно златисто.
Междувременно варете или сварете морковите за 15-20 минути, докато станат много крехки. Отцедете добре и върнете в тавата. Добавете карамелизирания лук и с помощта на ръчен пасатор разбъркайте, за да направите гладко пюре. Разбъркайте магданоза и сервирайте.
СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ
ДОБАВЕТЕ СИРЕНЕ
За вкусна сирена версия разбийте 100g/4oz грубо настърган зрял чедър на мястото на магданоза.
Съчетава се добре
Рецепта от списание Good Food, февруари 2011 г.