Рецепта за сотирано зеле в хранителната мрежа на Garten
Съставки
1 малка глава бяло зеле, включително външни зелени листа (2 1/2 паунда)
2 супени лъжици несолено масло
1 1/2 чаени лъжички кошерна сол
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Указания
- Нарежете зелето наполовина и с отрязаната страна надолу го нарежете възможно най-тънко около сърцевината, сякаш правите зелева салата. Изхвърлете ядрото.
- Разтопете маслото в голям сотен тиган или тенджера с тежко дъно на средно силен огън. Добавете зелето, солта и черния пипер и сотирайте за 10 до 15 минути, като разбърквате от време на време, докато зелето омекне и започне да кафяво. Подправете на вкус и сервирайте топло.
2001, Barefoot Contessa Party !, Всички права запазени
Категории:
Ден на Свети Патрик
Търси нещо друго?
Сотирано червено зеле
Пълнено зеле
Чеснов сотен спанак
Сотирано кале
217 отзива
Ако удвоя тази рецепта за 8 души, трябва ли да удвоя трюфеловото масло до 6 унции ? Изглеждаше, че Ина е приготвила двойно повече количество във видеото, но видях само едно масло от трюфел от 3 унции, поставено ? моля, посъветвайте всеки, който направи двойна рецепта, моля!