Рецепта за тартарин от салата от цвекло - BBC Good Food
Оживете обяда или вечерята си с този ароматен тартатин от салата от цвекло с ясен лук и корнишони. Направете го супер лесно
| ккал | 676 |
| дебел | 42g |
| наситени | 6g |
| въглехидрати | 39г |
| захари | 14g |
| фибри | 8g |
| протеин | 32g |
| сол | 1.6g |
Съставки
- 2 средни яйца
- 1 голямо варено цвекло, нарязано на ситно
- 1 супена лъжица гръцко кисело мляко без мазнини
- 1 супена лъжица майонеза
- 2 пролетни лука, нарязани на филийки
- 3 корнишона, нарязани на ситно
- 1 супена лъжица нарязан копър, плюс допълнително за сервиране
- 2 филийки пълнозърнест хляб
- ½ супени лъжици смесени семена
- салата от спанак и рукола, за сервиране (по желание)
Метод
Оставете голям съд с вода да заври, добавете яйцата и леко оставете да къкри в продължение на 8 минути. Извадете от тигана с решетъчна лъжица и прехвърлете в купа със студена вода, за да се охлади.
Обелете яйцата и ги нарежете на ситно. Поставете в купа за смесване с цвеклото, киселото мляко и майонезата. Разбъркайте заедно с вилица, докато се смесят добре. Прегънете през лука, корнишоните и копъра и подправете.
Препечете хляба, залейте със салата от цвекло и яйца и завършете със семената и допълнителния копър. Сервирайте със салата, ако искате.