Рецепти Куркума Джинджифил Овесена каша Vidya Living

куркума
Преди да замина за Кауай, майка ми дойде на гости и осигури любящата си майчина подкрепа. Както правят всички майки, които се хранят, те готвят и почистват и просто правят живота по-добър. Обичам те мамо. Няколко сутрини подред тя непрекъснато предлагаше да ми направи своето любимо ново творение от овесени ядки за закуска. Съпротивлявах се и се съпротивлявах, настоявайки, че наистина вече не ям овесени ядки по причини XY&Z и всъщност не се интересувах. Може би, защото не бях голяма закуска и предпочитах вместо това големите си кремообразни сутрешни еликсири, или може би защото пренебрегнах овеса, за да изследвам по-вълнуващи зърнени храни - като амарант, елда и кафяв ориз. Каквато и да е причината, бях затънал в ината си - както всички дъщери правят с майките си.

Една сутрин влязох в кухнята, за да я открия просто да седне да яде овесеното си творение. Беше толкова ароматен и златист, парата носеше ароматите на куркума, канела и гхи във въздуха. Нахлузих се за хапка и се стопих в наслада. Това не бяха овес, както ядях като дете. Това беше като Златното мляко в купа, но толкова задоволително в един студен зимен ден! И най-удивителното нещо в тази рецепта, отнемаше не повече от чаша чай. Бях закачен и така отново станах ядец на овесени ядки.

С всеки голям ход, преход или промяна в живота, Вата има тенденция да се увеличава и може да създаде храносмилателни разстройства и емоционални вълнения. Знаейки, че съм на път да пътувам, тази рецепта се превърна в сутрин за мен. Това е сочен готвен овес, подгряващи подправки и здравословни мазнини, осигурени заземяващо хранене, за да подкрепят леките, сухи и подвижни качества на Вата доша, присъстващи през зимния ход. И най-вече, това хранене ми напомня на любовната прегръдка на майка ми чрез храната и нейното сладко присъствие, което е по-безценните и нематериални качества, които помагат да се балансира и Вата. Любопитни ли сте да научите повече за Аюрведа? Предлагам индивидуален коучинг, за да изследвам много практична рамка за интегриране на природната мъдрост във вашата диета и начин на живот, за да трансформира вашето благосъстояние през всички сезони на живота. Предоставям безплатни консултации, за да научите повече и да посетите вашите нужди.