Рецепти с пилешко пилешко месо, здравословна диета за отслабване

Порции: 4 | Размер на сервиране: 4 унции пиле

Време за готвене: 45 минути

Тази рецепта може да се умножи по 2, 3, 4.

Тази рецепта прави добри остатъци.

1	куп зелен лук
2 ч.ч.	зехтин
2 скилидки	чесън (смлян)
8 унции	жълт лук (нарязан)
2 супени лъжици	пресен джинджифил (обелен и смлян)
1 супена лъжица	къри на прах
1/4 ч.л.	сол
1 супена лъжица	пчелен мед
1/2 чаша	нискомаслено неподсладено кокосово мляко
3/4 чаша	ниско натриев пилешки или зеленчуков бульон
1 lb	обезкостени пилешки гърди без кожа
4 супени лъжици	пресни листа от кориандър

Нарежете бялата част на зеления лук и запазете зелените върхове.

Загрейте зехтина в голям незалепващ тиган на средно силен огън.

Добавете нарязания зелен лук, чесъна и лука и сотирайте, докато те просто започнат да омекват.

Добавете джинджифила, кърито на прах и солта. Гответе, докато джинджифилът започне да омеква и след това добавете меда, кокосовото мляко и пилешкия бульон.

Намалете котлона до умерен и гответе за около три минути.

Добавете пилешко месо и оставете да къкри, докато се приготви.

Нарежете останалите върхове на зеления лук и ги добавете към ястието. Разбъркайте в кориандъра и сервирайте върху ориз жасмин.

---