Reddit - Готвене - Въпрос Какъв вид олио използват японците

На места като Югоизточна Азия палмовото масло е най-често поради разходите. Значително по-евтино от всяко друго масло. (използва се за всичко, от пържене в дълбочина, до пържене на пържене, скара и др.)

Би ли било различно, ако е за темпура или тепаняки? Разбирам, че повечето от техните ястия почти не използват никакво масло, но когато го използват, кое е най-често използваното масло? (Оризови трици? Слънчоглед? Соя?)

Опитах да погуглим, но не мога да намеря последователни отговори.

Споделете връзката

Учих в чужбина в Токио в продължение на 6 месеца, от това, което видях, беше изключително масло от рапица или растително масло.

"Растително масло" е соево?

Някак изненадано, че канадската рапица се озова там.

Не сте ли наясно с последните няколко века глобализирана търговия?

Соевото масло е различно нещо, те всъщност просто използват същото масло като всички останали хаха. Можете да получите зехтин за

$ 3 в повечето хранителни магазини.

В САЩ "растително масло" е соя. Другите широко достъпни евтини масла са рапица, царевица и Криско (хидрогенирано памучно семе)

Мисля, че Австралия е основен производител на масло от рапица. Това е в общия регион.