Robin s Healthy Take Egg Rolls Food Network Healthy Eats Recipes, Ideas, and Food News Food Network
Що се отнася до публикациите ми „Здравословно хранене“, изглежда, че съм нащрек, когато става въпрос за преустройство на любимата тарифа за ресторанти в Америка. Това каза, че не можех да забравя невероятното руло от яйца. Когато бях бременна и с ДВАТА от моите момчета, жадувах за рула с яйца, сякаш нямаше утре. За щастие живеех на пешеходно разстояние до страхотен азиатски ресторант. Когато ме поразяваше, се разхождах. Оказва се, че е добре, че го изкопитах; едно руло от яйце (предястие) събира 1/3 от приема на сол за деня. И, разбира се, винаги съм ял две. Ето и останалите статистически данни за средното руло с яйца:
За вас, които търсите яйца, имам идеалната рецепта. Пълнежът е проста и сензационна смес от сотирано пиле, смес от коул слава (зеле и моркови), оризов оцет и сусамово масло. Златисто-кафявите рулца от яйца се пекат непържени и се сервират с остър сос от соя-мирин-кориандър. Всъщност можете да се насладите на ДВЕ рула с яйца за калориите на ЕДНО руло от ресторанта (и само 3 грама мазнина). Бременни или не, те със сигурност ще станат ваши любими. О, и направете голяма партида, защото те замръзват наистина добре (замразете ги преди печене). Определено ще искате много под ръка за жаждата в последния момент (и домакините).
Забележка: Печете замразени яйчени ролки направо от фризера (не е необходимо размразяване). Просто добавете 5-7 минути към времето за готвене.
Пакет от 16 унции настъргана смес от слама от зеле (зеле и моркови или зелено и лилаво зеле и моркови)
Загрейте фурната до 375 градуса. Покрийте голям лист за печене със спрей за готвене.
Покрийте голям незалепващ тиган със спрей за готвене и поставете тиган на средно силен огън. Добавете пилешко и гответе 3-5 минути, до златисто кафяво от всички страни, като разбърквате често. Добавете сусамово масло, джинджифил и чесън и варете 1 минута.
Добавете смес от слама и оризов оцет и варете 3 минути, докато зелето изсъхне и течността се абсорбира. Свалете от огъня и оставете настрана.
Подредете обвивките за яйчни ролки на равна повърхност. Лъжица равно количество пилешко-зелева смес през центъра на обвивката по диагонал (от точка до точка). Издърпайте една точка/ъгъл нагоре и над пълненето. Сгънете в страни и навийте напълно (навийте плътно). С навлажнени пръсти (потопете във вода) запечатайте последната точка/ъгъл към ролката.
Прехвърлете рулцата от яйца в подготвения лист за печене и печете 12-15 минути, до златисто кафяво.
Междувременно, за да направите соса за потапяне, разбъркайте всички съставки и сервирайте с яйчени рулца.
Информация за храненето на порция (размер на порцията: 2 яйчени рулца, 1 супена лъжица сос)