Салата от савойски и черни зеле с портокали и орехи - LifeGate

Салата от савойски и черни зеле с портокали и орехи

Салатата от савойски и черни зеле с портокали и орехи е гарнирана с нар и сос на основата на тахан.

Съставки за савойката и салата от черно зеле с портокали и орехи

300 г савойско зеле

3 листа черно зеле

100 г орехи

2 лъжици тахан

1 лъжица мед

1/2 лимон, сок

2 лъжици зехтин

Подготовка

Измийте савойското и черното зеле. Отстранете дръжките и нарежете зеленчуците на малки парченца.

Сложете гювеч, пълен с вода, да заври, добавете зеленчуците и кипнете за една минута. Поставете зеленчуците в купа, пълна със студена вода. Обелете и нарежете портокалите. Обелете орехите и почистете нар.

Препечете орехите в тиган на умерен огън до златисто кафяво. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре.

С цел приготвяне на соса, смесете добре всички съставки.

---