Салата от скариди и ябълки Beacon Health System
Порция Размер 1 пълнени домати
Калории 201
| Количество на порция | ||
| Проследяване | ||
| Проследяване | ||
| 1 g | ||
| 346 mg | ||
| 90 mg | ||
| 6 mg | ||
| 13 g | ||
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневните ви стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от вашите нужди от калории:
| По-малко от | 65гр | 80гр |
| По-малко от | 20гр | 25гр |
| По-малко от | 300mg | 300 mg |
| По-малко от | 2 400 mg | 2 400 mg |
| 300гр | 375гр | |
| 25гр | 30гр |
Калории на грам:
Мазнини 9 • Въглехидрати 4 • Протеини 4
Използвайте пресни домати, като ги пълните с тази салата от скариди и ябълки.
Съставки
- 1 супена лъжица вода
- 48 малки замразени скариди, размразени (около 1 чаша)
- 2 супени лъжици нарязан червен лук
- 2 средни ябълки, на сърцевина и на кубчета
- 1/4 чаша лимонов сок
- 1/2 чаша целина на кубчета
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 1 чаена лъжичка сух копър
- 4 чаени лъжички хрян
- 1/2 чаша безмаслена майонеза
- Смлян черен пипер, на вкус
- 4 домата, сърцевина
Указания
В незалепващ тиган загрейте водата на умерен огън. Добавете скаридите и лука и сотирайте, докато скаридите станат непрозрачни и лукът стане прозрачен, 5 до 7 минути. Прехвърлете в купа, покрийте и охладете, докато се охлади добре.
В малка купа добавете ябълките и лимоновия сок. Хвърлете, за да покриете равномерно и оставете настрана.
В голяма купа смесете целината, магданоза, копъра, хряна и майонезата. Добавете черния пипер на вкус. Разбъркайте сместа от скариди и ябълките. Охладете в хладилника, докато се охлади добре, от 45 до 60 минути.
Точно преди сервиране, натъпчете салатата от скариди в сърцевините домати. Сервирайте веднага.