Шафран оризов пилаф със зеленчуци
Куентин Бейкън/StockFood Creative/Гети изображения
| 496 | Калории |
| 22g | Дебел |
| 48г | Въглехидрати |
| 28g | Протеин |
| Количество на порция | |
| Калории | 496 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 22g | 28% |
| Наситени мазнини 7g | 33% |
| Холестерол 80mg | 27% |
| Натрий 286mg | 12% |
| Общо въглехидрати 48g | 18% |
| Диетични фибри 6g | 22% |
| Протеин 28гр | |
| Калций 141mg | 11% |
| * Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети. | |
С толкова голямо ударение върху таджин и кус-кус в мароканската кухня, може да е изненадващо, че оризът печели място на много марокански маси, показвайки се в салати, паели, плънки и десерти. Докато обикновен ориз се приготвя на пара в много домове, на тази вкусна мароканска страна се дава типично лечение с пилаф чрез задушаване на ориза в бульон с зеленчуци, шафран и други марокански подправки. Може да стои самостоятелно като задоволително странично или вегетарианско ястие, но обичайното ми предпочитание е да го сервирам като легло за пикантно мароканско пиле с шафран.
Опитайте зеленчуците, които съм предложил за цвят и вкус, или променете ястието, като използвате чаша или повече зеленчуци на кубчета по ваш избор. Съветите по-долу предлагат вариации в начина на боравене със зеленчуците.