Шоута за готвене и храна за вдъхновение за здравословно хранене ТРИНАДЕСЕТ - Нюйоркски обществени медии

Нюйоркчани се оказват доста здрава група в сравнение с американците в национален мащаб. За съжаление обаче все повече затлъстяваме. Според проучването на NYC Health and Nutrition Examination в Journal of Urban Health (юли 2018 г.) броят на затлъстелите жители на Ню Йорк се е увеличил от 27 на 32 процента между 2004 и 2014 г. Печалбите са най-вече при мъжете. Ръководителят на изследването Паскуале Руммо от Медицинското училище в Ню Йорк каза, че наддаването на тегло съвпада с намаляване в целия град на хранене у дома, според The ​​Daily News. Предполагаме, че консумацията на храна на дивана ви е еквивалент на яденето навън.

Ядете ли навън и приемате ли повече калории, отколкото сте се уговорили? Потърсете вдъхновение, за да останете вкъщи и да се храните здравословно с някои нови и класически предавания за готвене и храна, много от които са достъпни за поточно предаване с ТРИНАДЕСЕТ паспорта.

Френският готвач с Джулия Чайлд

Храна - вкусна наука

Джеймс Уонг е ботаник, научен писател и разпространител, базиран в Лондон, Англия. Притежавайки магистърска степен по етноботаника, той преследва ключовите си изследователски интереси за недостатъчно използваните видове култури, етнофармакологията и традиционните хранителни системи чрез полеви дейности в селските райони на Еквадор, Ява и Китай.

Майкъл Мосли учи медицина в Лондон и се квалифицира като лекар, но през последните 25 години работи като създател на документални филми и награждаван научен журналист.

В защита на храната

В защита на храната развенчава ежедневния поток от медии на противоречиви твърдения за храненето. Пътувайки по света и пътеките на супермаркета, за да илюстрира принципите на своя бестселър „манифест на ядеца“, Полан предлага ясен отговор на един от най-объркващите и неотложни въпроси на нашето време: Какво трябва да ям, за да бъда здрав? Гледайте в защита на храната сега.

---