Социално-икономически статус и качество на храненето при студенти - ScienceDirect

Да се ​​изследва съществуването и траекторията на неравнопоставеността на диетите сред студентите от различни социално-икономически статуси (SES).

статус

Методи

Случайна извадка от първокурсници и второкласници беше поканена да участва в онлайн проучване относно хранителното поведение. Обикновените регресии на най-малките квадрати бяха подходящи за 148 пълни отговора, за да се изследва връзката между семейния доход ≤200% от федералното ниво на бедност и общото, здравословно и нездравословно потребление на храна.

Резултати

Студентите с ниско ниво на SES съобщават, че ядат значително повече нездравословна храна през първата си година, отколкото техните връстници, които не са с ниско ниво на SES. Тази разлика не е статистически значима за студенти от втора година и е стабилна спрямо разходната сила в университета.

Заключения и последици

Различията в диетите за студенти от различни социално-икономически среди, наблюдавани през първата година на колежа, липсваха през втората година. Информираността за тези различия и тенденции е важна за широкото насърчаване на здравословното хранене.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр