Списък на храните за ядене, които имат много малко или никаква сол здравословно хранене SF Gate
Свързани статии
Лесно правило, когато става въпрос за избор на храни, които имат минимални количества сол, е да пазарувате по периметъра на хранителния магазин. Там ще намерите плодове и зеленчуци, месо, птици, яйца и млечни продукти. Внимавайте, когато пазарувате вътрешните коридори, където преработените, пакетирани храни ви изкушават с високо съдържание на натрий, да не говорим за мазнини и захар. Много храни съдържат много малко или никаква сол, включително цели храни и минимално обработени варианти.
Плодове и зеленчуци
С малки изключения, всички плодове и зеленчуци имат много малко или никаква сол в свежо, естествено състояние. Всъщност някои продукти имат толкова малко сол, че се наричат без натрий. Консервираните продукти, от друга страна, обикновено се обработват с добавена сол и дори сортовете боб и зеленчуци с ниско съдържание на сол съдържат повече сол, отколкото е необходимо на един типичен човек. Някои примери за плодовете и зеленчуците, които се считат за без натрий, включват:
- ябълки
- аспержи
- авокадо
- банани
- зелен боб
- боровинки
- царевица
- краставици
- патладжан
- Салата Ромен
- портокали
- праскови
- картофи
- летен скуош
- ягоди
Месо и птици
Говеждото, свинското, пилешкото и други меса и птици осигуряват много здравословни протеини и те могат да бъдат с ниско съдържание на натрий, ако изберете кои продукти да купувате с оглед на намаляване на солта. Преработените храни, като бекон, деликатесни меса и шунка, могат да съдържат много натрий. Прочетете внимателно етикетите отпред и отзад на опаковките с пилешко или телешко месо, за да видите дали храната е била обработена във физиологичен разтвор. Изберете от следните продукти:
- пресни, непреработени продукти от говеждо месо
- пресни, непреработени свински продукти, като свинско филе
- прясна риба
- пресни домашни птици, опаковани без физиологичен разтвор
Яйца и млечни продукти
Цялото голямо яйце съдържа само 70 милиграма натрий. Млечните продукти не са естествено храни с ниско съдържание на натрий, но ако ограничите размера на порциите и изберете опции с ниско съдържание на натрий, можете да ограничите количеството сол, което получавате. Млечните продукти с ниско съдържание на натрий съдържат 140 милиграма или по-малко на порция.
Зърна
Повечето зърнени храни в цялото им състояние - като кафяв ориз, бял ориз, булгур, киноа и овесени ядки - почти не съдържат сол. Преработените, незабавни овесени ядки, продавани в пакети, пуканки с микровълнова фурна, гевреци и други преработени зърнени храни, могат да съдържат много повече сол, така че купувайте непреработените сортове от тези храни.
Тъй като съдържат здравословни незаменими мастни киселини и витамин Е, ненаситените мазнини принадлежат към здравословната диета и за щастие много от храните с тези мазнини съдържат и много малко сол. Например, масло от рапица, зехтин и бадем са само някои от здравословните масла, които имат толкова малко сол, че се считат за по същество без натрий.
Преработени храни
В реалния свят е трудно да се избегнат напълно осолените преработени храни. Но ако прочетете етикетите, за да намерите количеството натрий на порция, е възможно да сведете до минимум щетите. Изберете от тези храни:
- версии с ниско съдържание на натрий на всяка храна, от консервиран боб, до зърнени храни, бульони, хляб, сирене и подправки
- замразени зеленчуци без сосове
- продукти с най-малко количество натрий, посочено на етикета за този вид храна, като студени зърнени храни или сосове за спагети
- храни, съдържащи 35 милиграма или по-малко натрий на порция на етикета, които попадат в категорията с много ниско съдържание на натрий
Прочетете етикетите, за да сте сигурни, че избирате храни с ниско съдържание на сол. Когато готвите, не забравяйте да използвате пресни билки и подправки с щедра ръка, за да добавите вкус без сол.